南煎丸子经过油煎，表面形成了蜂窝状的酥皮。
即使后来下锅红烧，最外面的一层硬壳，仍然能尝出来坚挺的感觉。
在这层外壳之下，
是多次加水、搅打上劲的肉馅。
吃起来又嫩，又紧实。
里面不同食材的小颗粒，带来了丰富的咀嚼体验。
味道上，咸鲜回甜。
最外的一层汁水，是红烧汁收浓后，滋味十足的粘稠。跟丸子里面肉香满满的汁水汇合在一起。
让理查德想起了家乡的，莱茵河与多瑙河。
“这究竟是怎么做的，太神奇了。”
丸子里面具体的食材，王德福知道的，只有猪肉。
史大壮倒是知道还有荸荠，
但没人会翻译。
也只能给这位外国友人，留下一些东方美食的神秘了。
不过这道南煎丸子，
也算打开了理查德通向新世界的大门。
他向王德福询问着，还有什么美食可以尝尝。
王德福则像报菜名一样，说了一大堆。
“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿.卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉.香肠儿。”
史大壮：“不是哥们，你到底哪儿人啊？”
“我说了啊，荷兰的。”
“你这口条，说相声去吧，当什么健美先生啊。”
中文对话，轮到理查德听不懂了。
“你们在说些什么？”
大壮：“点菜！”
三个人的体格，本来就比一般人壮，又练起来健身，所以饭量也是大的惊人。
而店里老板，则是会的很多。
只要店里有食材，很多美食都可以做。
理查德就在两人的带领下，照着小店的菜谱，一一品尝起来。
他不时发表着一些，对华夏美食的看法：
“酸酸甜甜的，我最爱吃的就是这个。”
“这是西红柿炒鸡蛋。”
“内脏也能吃吗？很美味~”
“这是猪大肠，味道很香吧。”
最后，理查德看着一桌子饭菜，感慨道：
“华夏的餐厅，好吃的真多啊。”
史大壮听过之后，回答他：“也不都是这样，就这家店可以，王德福帮我翻译一下。”
只不过，一道接一道的点菜方式，为难了上菜的马金戈同志。
她跟老板吐槽道：
“老板，没见过这样点菜的。”
李瑞笑着回答她：“我还见过烤串一样点一串的呢。”
几天之后，一则民航部门发布的新闻中提到，“国际航班，旅携带的食品，不得超过7kg。”
而老外在登机前狂炫猪蹄的视频，也登上了热门。
成了人们津津乐道的事情。
十二月月底这一天，李瑞说过会全天营业。
所以昨晚时间没有到很晚，老板和店员三人，以饱满的精神状态，共同迎接这一年的最后一天。
顾们，则是又来到店里，吃起来熟悉的早餐。
“还是一套双蛋煎饼带走。”
“今天早上吃豆浆油条。”
也有人注意到小店早餐品类中，又丰富了新品种，肉包子。
“咱这还有包子吗？”
“还有两屉。”
因为只有这一天才全天营业，小店的早餐品类又多，所以每一样准备的就不是很多了。
顾又问道：
“一屉多少个？”
李瑞拿出来给他看了一下。
包子不大，跟小孩子的拳头差不多，一顿吃一屉，可能会有点撑。
但各个饱满圆润，看起来就饱满多汁。
于是张小军点单：
“老板，一屉包子，一碗小米粥，一碟咸菜。”
“好的，这边取餐。”
张小军拿好早餐，在一楼找了個位置坐下。
粥，包子，小咸菜。
这样的早餐配置，让他想起了小时候，父亲送自己上学带自己吃早点的场景。
他爸爸那时候早上要上班，很少有机会亲自送他上学。
不过只要他有空，
就一定会带自己去那家包子铺吃早点。
记忆中，也是一个冬天，爸爸骑着摩托车，将自己驮在后座上。
虽然天气很冷，风很大。
但在后面坐着，只要把自己藏进父亲的大衣，一点都不冷。
可是后来那家店，包子皮越来越厚，肉馅越来越小。
自己也上学上班，不需要家长接送了。
也就再也没跟父亲一起去过。
此刻，眼前的包子，和张小军记忆中最开始吃到的包子很像。
包子皮，洁白圆润，顶上褶皱分明。
可能是蒸的过程中汁水渗透，有点地方，也会看到一些棕色的痕迹。
拿近了观察的话，
仿佛还可以看出包子皮下深色的肉馅。
小店老板，做生意一直很实在，张小军感觉不会出现“咬一口没有馅，再一口馅没有”的情况。
他夹起一个包子，送进了嘴里。
牙齿刚一破开包子柔嫩的外皮，一股热流便涌了进来。
里面的肉汁，又鲜又烫。
张小军将流到嘴里的汁水吸吮干净。
随后赶紧低头调整角度，让包子竖直起来，以至于剩下的汤汁不会漏出去。
他吹了吹热气，心满意足。店里的包子，果然没有让他失望。
包子皮松软，有股淡淡的发酵香气。
里面的肉馅饱满多汁，回味香甜。
“真好吃啊。”
吃过两个包子，张小军又喝了一口小米粥。
小小的颗粒，滑过舌头，滑过喉咙。
将嘴里包子的回味，充分吸收。
滋润肠胃，湿润口腔。
当然还有佐餐小菜，咸菜丝，咸香开胃，让人食欲大增。
张小军好像又找回来记忆中的那个感觉。
但还是差了一点东西。
是醋。
他往碟子中倒了一点陈醋进去，让包子皮沾上醋，这下，包子总算圆满了。
唯一的遗憾，是今天他父亲没跟他一起过来。
张小军便向厨房说道：
“老板，麻烦你，剩下那一屉我打包带走。”
“好。”
一年一年过去，
日子每天似乎都差不太多。
但人很聪明，研究了历法，让平凡的日子，也有了不一样的意义。
小店过来的顾们，偶尔会感慨，时间匆匆而过。
这一年又是那个样子。
不过在他们一年的收获中，发现李老板、发现李老板的小店，绝对可以排的上号。
“偶尔想吃点好的，就来小店里坐坐真的很不错。”
“味道好，环境也好。”
“只不过有时候要排队。”
(本章完)