“谢谢大家！晚上我请，咱们一起出去聚一聚。”
杜少杰感受到了大家的热情，当即安排了饭局，晚上请大家去海鲜坊吃饭。
协会的人当即欢呼了起来，气氛到了，很多人都想喝两杯。
杜少杰笑了笑，给罗三通使了个眼色，和对方一起来到了自己的办公室。
“会长，这段时间协会没什么事，一切正常。”
坐下之后，罗三通向杜少杰简单的汇报了一下工作情况。
说实话，协会的工作一点都不复杂，大多是重复性的日常事务，没啥好说的。
杜少杰听完之后点了点头，和对方聊了一会，罗三通便去忙自己的事情。
晚上。
协会的人齐聚海鲜坊，场面很热闹。
杜少杰和三个副会长以及几个常务理事一桌，喝酒的时候，就有人说到“川菜集市”。
“杜会长，你这创意真是神来之笔，既让大家见识了正宗的川菜，也给你的西川酒家打了广告，妥妥的双赢啊。”
“承蒙夸奖，凌总，你旗下的粤菜酒楼是不是可以借鉴一下？”
这位凌总的旗下有几十家粤菜酒楼，实力不俗。
杜少杰听到凌总的话，马上就猜出来了对方的用意。
他顺着的对方的话题往下说，暗示对方也可以进行同样的活动。
“哈哈，那就多谢会长了，回头我也搞个粤菜集市试一试。”
凌总很高兴，觉得杜少杰这个会长很大气。
“要不咱们筹画一个美食节，到时候协会的会员单位齐上阵，大家觉得咋样？”
罗三通适时地插了一句，他上任之后就没什么建树，这会儿突然来了灵感，提出了一个建议。
杜少杰很感兴趣，让对方详细说说。
罗三通组织了一下语言，说道：“美食节的宗旨就是弘扬饮食文化，各位也可以借机宣传自己的特色美食，可谓是一举两得。”
杜少杰想了想，觉得对方的这个建议非常好。
首先，能为协会增添光彩。
协会虽然是行业自律组织，但也不能什么实质性的工作都不做。罗三通提到的“弘扬饮食文化”就很好，可以让普通人接触到美食的精髓，活动本身就很有意义。
其次，能让参加活动的会员单位提高知名度。
如果活动能成功举办，效果甚至比打广告还要好。毕竟百闻不如一见，花再多的钱打广告，都不如亲自品尝一下。
“我觉得不错，大家有什么意见？”
杜少杰看了一眼在座的，大家纷纷表示罗副会长的建议值得一试。
“那就辛苦罗会长好好筹划一下！行了，工作的事情以后再说，今天的任务就是让大家吃好喝好。”
杜少杰做了决定，然后就岔开了话题。
这顿饭大家吃的很高兴，直到晚上九点过才散场。
过了几天。
罗三通给杜少杰送来了活动方案。
美食节会在中心广场举办，依然采用美食集市的方式，每逢周末和节假日举办。
杜少杰觉得美食节其实就像一个大夜市，只不过每一个摊位上的美食都是由各家的大厨制作，对于普通人的吸引力更大。
他觉得这个方案可行，就让罗三通具体负责执行。
匆匆数日。
美食节在城市中心广场盛大开幕。
各家媒体对于这次活动都给予了大量的报道，毕竟这是一个很吸引眼球的活动，大多数对于美食都会感兴趣的。
百联餐饮旗下的各品牌在现场都有展示位，活动本身的利润很低，但带来的后续效应却不容忽视。
这个活动会持续一个月，下一站会去深城。
一个月的时间，每逢周末，中心广场上都是人头攒动，前来品尝美食的顾络绎不绝。
海鲜坊、川味酒家、湘味居等各个品牌，都在显著的位置打出了招牌。灯光闪烁，这里比过年还热闹。
说实话，很多人平时都没什么机会吃到这些大厨做的菜，毕竟大酒楼的消费水平放在那里，普通人可消费不起。
现在这些大厨走进了集市，人们只需要花不多的钱，就可以享受到美味佳肴，自然是热情高涨了。
于是，一家家餐饮巨头的名字被普通人所熟知，这其中有不少人会成为潜在的顾，广告效应会持续很长时间。
百联餐饮旗下派出了精兵强将，杜少杰这次没有亲自下场，但也去了中心广场好几次。
这天。
罗琴从蓉城返回，并带来了她和对方签署的合作意向。
对方是一家小企业，没有能力开拓全国市场，双方的合作就是基于这一点。
杜少杰随后去了深城，和于建新等人经过讨论，完善了协议草案，这才给蓉城那边打电话。
对方的老板带队飞到了深城，和百联餐饮管理公司正式签约。签约的消息被多家媒体进行了报道，毕竟这两家企业都和蜀香楼打过官司，事情本身就很吸引眼球。
消息爆出来，蜀香楼的压力倍增。
川味小吃本来就是蜀香楼的两大支柱之一，其中，川菜酒楼在和西川酒家的竞争中落入了下风，要是川味小吃这一块再败北，整个企业的运行都会受到影响。
蜀香楼的几大股东坐不住了，经过商量，决定启动股份回购计划。
同时，蜀香楼的小吃店先一步开始扩张，迅速占领了一二线城市的市场。
由于利好消息频传，蜀香楼的股价迅速拔高，一举突破了60港元大关。
而百联餐饮的合资项目在推进过程中并顺利，合作初期，双方的磨合度不够，所以难免会出现一些磕磕绊绊的事情。
直到两个月之后，合资项目才走上了正轨。
此时，蜀香楼已经完成了川味小吃店的二次布局，这让于建新等人有点担心。
“其实不要紧的，先跑的未必能第一个达到终点。我看蜀香楼这一次的扩张显得急促，颇有赶鸭子上架的味道，不必太当回事。”
杜少杰倒显得风轻云淡，他压住了于建新等人以及合作伙伴的急躁，不慌不忙的开始在各个一二线城市布局。
每个城市先开一家川味小吃门店，看看效果，发现问题会及时得到解决。
等一切都成熟了，才会继续扩张，扩张的步伐不仅不快，反而有一种慢吞吞的意味。
于建新等人冷静下来之后，也基本上明白了杜少杰的用意。他们不需要和蜀香楼计较一日之长短，而是稳扎稳打，步步向前推进。
这正中蜀香楼几大股东的下怀，他们开始在股市上兴风作浪，在股价的大幅波动中，逐渐减仓，迈出了套现的第一步。
而杜少杰这边才完成了整个计划的50%，只不过，现有的川味小吃门店从开业之初，生意就异常火爆。
尽管是合资项目，但川味小吃也秉承了杜少杰一贯的理念。
挑选好的食材、严把质量关，做大家喜爱的美食和放心的美食，绝不会因为成本的压力就偷工减料，以次充好。
顾不是那么好糊弄的，经过对比，人家对百联餐饮旗下的川味小吃更放心。
其实从口味上来说，双方各有特点，但严格的管理和优质的食材，是一个大大的加分项，仅这一点来说，蜀香楼拍马也比不上。
蜀香楼太在乎成本，公司从上到下都被业绩压弯了腰，哪还顾得上食材上的差异。他们需要的就是急功近利，要知道公司内部的淘汰机制非常残酷，自己活下来才是第一位的。
因此，等百联餐饮这边的布局完成，蜀香楼这一轮扩张的溢出效应就在快速的减退。
反映到业绩上，蜀香楼最近一个月的业绩便有些停滞不前，如果没有新的支撑，对方的川味小吃这一块将会逐渐衰退。
餐饮行业的竞争尤为激烈，不进则退，有相当一部分餐饮企业的寿命都到不了三年。
这天。
蜀香楼的股票临时停牌，因为尹强、李凯泽等股东的减持行为触发了警戒线，所以必须要公开发布公告。
市场上对此的反应相对平淡，这些股东属于投资股东，他们的离场合情合理。反正只要创始人股东没有抛售股票，一切都还好说。
第二天。
蜀香楼继续停牌，公司发布公告称，将终止股份回购计划。
这件事就耐人寻味了，等到股票恢复交易之后，蜀香楼的股价出现了一波跳水，一度下跌了12%。
不过鉴于公司的基本面依然良好，情绪宣泄过后，股价又慢慢爬升到了原来的位置。
杜少杰算是看透了资本的游戏，在这个节骨眼上，百联餐饮管理公司这边开始发力，从而导致了蜀香楼整体业绩的下滑。
“各位，时至今日，蜀香楼威胁基本解除，希望大家再接再厉，不给对方任何的翻身机会。”
杜少杰带着王永利、罗琴等人来到了深城，在总部大厦召开了决战动员会议。
按照会议的要求，西川酒家和川味小吃的各门店，将会举行各种优惠活动，从而用所谓的“业绩”彻底压垮蜀香楼。(本章完)