只见向南手中握着菜刀，暴雨一样地切着辣椒。
那些被切成细丝的辣椒整整齐齐地排列在案板上，每一根辣椒丝的宽度竟然像用尺子测量过一样，分毫不差，粗细均匀一致，简直漂亮极了！
而且这不是平切的手法，这是滚刀的切法，也就是在切辣椒的时候一边切，左手还要滚动辣椒。
两者同时进行，在这样的情况下，向南依然把这个辣椒切得匀称。
这样精湛的刀工，哪怕是村子里那位专门负责酒席掌勺的老师傅，恐怕也做不到啊！
难道南哥在家里还专门练过？
向南确实是练过，只不过不是现在，是上一辈子。
上一辈子向南给向家人当牛做马，什么事没干过？
后面为了照顾好自己的“媳妇”和儿子，那更是好好钻研过厨艺的。
向南切完青辣椒，再切红辣椒，中间他右手上的刀就没空下来过，每一刀都落到了实处。
“天老爷啊！我这个专门负责配菜的都没有他这么排场的刀工！看来是咱看走眼了！”
负责配菜的师傅忍不住高声惊呼起来，脸上满是难以置信的表情。
其他人听到这话，纷纷围拢过来观看，他们同样被向南的刀工所震撼，一个个看得目瞪口呆，嘴巴张得大大的，半天合不拢。
原本心中还有些担心的刘经理，见到向南的精彩表现，悬着的心终于稍稍放下了一些。
然而就在这时，人群中不知是谁突然冒出一句：
“哼！刀工好又怎样？说不定他在生产队里，就是专门负责切猪草的呢！如果天天切、时时刻刻都在切，谁不能练到这种程度呀？”
这句看似玩笑的话一出口，居然立刻得到了众人的附和与认同。
就连赵三听后，也不禁点了点头，似乎觉得这话有些道理，毕竟他是真的见过向南切猪草的。
“真正上锅炒了就知道了，这些只不过是花架子罢了，顶多只能说明他在大厨的手上打过杂。”
“就是就是！整这些花里胡哨的华而不实，有什么用，伟人说过，咱们要务实，要脚踏实地。”
人群又开始讨论起来，熙熙攘攘的，就像后世的菜市场一样。
然而这些并没有打扰到向南的步骤。
他挑了一些前腿肉切成片，准备好了大蒜子之类的配料。
在锅里倒上润锅油，然后直接将辣椒放到锅里。
这时再次招来嘲笑。
“哈哈哈！笑死了，谁不知道，这辣椒炒肉要先把肉炒一下啊！”
“对啊！这是最起码的常识，这都不知道，还说自己是大厨？”
“你没看见吗？他炒菜放那么一点点油，我就说嘛，连油都舍不得放，怎么会好吃！”
“泥腿子就是泥腿子，估计是这辈子都没吃过什么油！”
向南依旧没有理会他们。
放了些盐在锅里，将辣椒炒香出锅。
再次放油，将肥肉放进锅里。
“这小子该不会是听到我们说的，知道自己错了，所以现在来改吧？”
“哈哈哈，真是笑死个人！”
“真是浪费了！不过现在改也还来得及，就是要浪费一些辣椒了。”
“刘经理啊，这次你可真的看走眼咯。”
刘经理听到这些人的议论，心里已经有些不舒服了，但是他也是见过些世面的人，在结果没有出来之前，还是不要妄下结论的好。
因此他并没有叫停。
向南将肥肉熬出油，再次放入瘦肉和葱姜蒜。
爆炒一会后，让周围的人失望的是，向南并没有重新切辣椒，而是把之前炝过的辣椒倒了进去。
这一举动让周围的人又是哄堂大笑，回锅的菜怎么会好吃呢！
向南往炉子里加了几根柴火，让它的火更大一些，加上作料。
随后，他直接拿了块抹布放在锅延。
“他这是要干什么？没炒好要砸锅吗？”
“哎！看样子破罐子破摔了。”
人们讨论个不停，甚至有人开始往后退了，生怕向南会把锅砸到自己身上，或者被油溅到。
在众人惊恐而又震惊的眼光中，直接将锅提了起来，向上挥动。
锅里的菜瞬间被抛向了空中。
站在一旁的赵三心里凉了半截，心道完了。
可让他们没有想到的是，向南很快接住了那些菜，紧接着再次抛入到空中。
“他这是在搞什么？”
“玩杂耍吧？”
“花里胡哨。”
向南就这样抛了十多秒钟，就直接装盘出锅了。
刹那间，一股浓郁扑鼻、令人垂涎欲滴的香气迅速席卷了整个厨房。
在场所有人都情不自禁地深深吸了几口这诱人的香味，眼睛直勾勾地盯着那盘色香味俱佳的美食，直咽口水。
“虽然这个菜的做法不对，但是有一说一还是很香的，看起来应该好吃。”
“瞧你这话说的，肉炒石头都好吃好吗？你不记得湘南省就有一个菜就是炒石子么！”
“你这么说倒也是...”
向南把菜端到他们面前，说道：
“我做的确实不是你们传统的做法，但这却是正宗的西江菜的做法，尝尝吧！”
赵三吞咽着口水力挺向南：
“就是！你们要是见过西江菜的做法，就不会做不出了，你们在那里乱嚼舌根的时候，你们自己先问问你们自己，配不配！”
陈师傅看了向南做菜的整个流程，确实很多方面向南都颠覆了自己的认知。
在他的眼里这完全就是一个不会烧菜的人乱来。
“算了！没必要吃了，你这味精和盐放进去才放进去几秒钟你就出锅了，想必连盐都没化开吧？
小同志，我也不难为你，你给刘经理道个歉就离开吧！
至于西江菜，如果真的没办法，还是我自己来吧！”
向南给他拿了双筷子递到他面前：
“你尝尝看不就知道了？”
陈师傅摆了摆手说道：
“不用了，你这手艺，还不如我那十岁的儿子，还是免了吧！”
刘经理的脸上有些挂不住，他原本以为这个家伙真的是那个领导的助手，全指望他，可没想到自己还真的被他给骗了。
自己的副厨都说了，连流程都不对，看来这次自己挨骂是一定的了。
他深深地叹了口气说道：
“事宜至此，算了，陈师傅，还是你上吧！有什么事情和责任我来承担就是了。”
说着刘经理转身就走，走到门口他停下脚步说道：
“让他们收拾下走人吧！哎！浪费时间！”
听到这话，厨房里所有人都开始起哄起来，要把向南和赵三赶出去。
向南想要解释，可众人一点也不听他的，把他们两个人往外推。
正在这时，外面又响起了刘经理的声音：
“哎呀！老洪啊！你总算是来了！快点救命吧！”
很快一个手上绑着夹板的中年人出现在向南的视野。