无错小说网 > 其他小说 > 荒年不慌,姐带金手指住深山 > 第213章 黄豆粉
    很快,两个竹筛上各自放好了形状不同的年糕。许愿手上的米团已经弄完,把手洗干净,让他们几人继续弄。走到窗子边的台子前,抖了抖篮子里的黄豆,水分已经沥干的差不多了。

    外边的冷风从打开的窗子灌进来,许愿这才发觉有些凉意,自己身上穿的单薄,但是厨房里的火堆在烧着,一点冷意都没有感受到。

    许愿出了厨房,发现顾清寒刚刚脱下来的外衣还放在外边的凳子上,木锤和木棍已经放在了石臼里边,里边已经加上了水泡着。

    进了屋里,披上刚刚脱下的外衣,关上门,把顾清寒的外衣拿了进去。

    “顾清寒,你的外衣我放在这里了,等会弄完了这些你记得穿上。”许愿放在了离顾清寒不远的凳子上,然后走去了灶台前。

    “谢谢。”

    顾清寒点点头,快速揉搓起手上的米团,而许枝已经拿着木片在一旁切段。

    将刚刚蒸饭的锅洗干净,生火将锅里的水烧干,把沥干水黄豆倒入锅里,翻炒。灶台里的火不适宜太大,让黄豆慢慢炒制,时不时翻动几下,让豆子均匀受热。

    一刻钟之后,黄豆裂开了小口,豆子的香味已经散发出来了。

    “大姐,好香啊!”许多被香味吸引,直接跑到了许愿的身边,踮着往锅里瞄,但是有些看不太清,干脆搬来一个小板凳,站在了上边,“原来是黄豆啊。”

    “大姐,我能尝一次吗?”

    “现在还很烫,等会不烫的时候再尝。”

    许愿把豆子铲到木盆里,放凉。而后柜子里,打开装着饴糖的罐子,拿出一块饴糖。拿到砧板上切成一小块的,放到碗里,将它捣的稀碎。

    “咚咚咚”的声音开始在厨房里响起来。

    搁在桌子上的米团已经差不多让果子和顾清寒揉搓的差不多,许多见自家大姐在捣碎东西,自己也帮不上什么忙,小手抓了一把不是很烫的豆子,丢了一颗放进嘴巴嚼着,“嘎嘣”脆,许多拿了几颗放到了许愿的嘴边,“大姐,好脆,你吃。”

    许愿张嘴,吃下了许多投喂过来的豆子,嚼碎之后,就有些口干了。

    “小多,你一次性别吃太多。”转身给自己倒了一碗热水,而后才想起过来帮忙的顾清寒他们。

    顺手拿起两个干净的碗,给两人倒了热水,放在两人的面前。“呐,刚刚忙忘了,怠慢你们了,热水我就放在这里了,你们渴了记得喝。”

    “谢谢。”

    “谢谢许愿姐,嘿嘿,没有怠慢我们,刚刚小多给我们倒了。”

    “知道了,大姐。”许多得了提醒,回到了顾清鸣的旁边,小手同样抓了几颗送到了顾清鸣的嘴里。

    顾清鸣开心的吃了起来。

    “二姐,你吃不吃。”

    许枝摇了摇头,“你吃吧。”

    “我吃,小多给我尝几颗。”果子在一旁张着嘴巴,等着许多的投喂。

    “来了。”

    果子也吃到了一口咬下去“嘎嘣”脆的豆子。

    “顾大哥,你吃不吃?”

    “不用了,你们吃。”顾清寒摇头,端起了桌上的那碗水,喝了一口。

    炒好的豆子也差不多放凉了,许愿拿着擀面杖开始把木盆里的黄豆捣碎成粉末状。豆子很酥脆,很快就被许愿捣碎,倒入捣碎的饴糖,搅拌均匀。

    黄豆粉就算大功告成了。

    刚切出来的年糕软糯糯的,沾上黄豆粉,别提多香了。

    “原来这黄豆还能这么做啊,年糕沾上黄豆粉,好吃。”顾清鸣拿起一小块的年糕,将它拉扯开来,沾上了黄豆粉。

    大家忙活半天,终于将桌子上的米团弄完了,这时候都坐了下来,品尝着美食。

    沾黄豆粉的吃腻味了,许多就开始拿片状的年糕串好,放在火堆里开始烤了起来。

    火很大,年糕的两面很快就被许多烤的焦黄焦黄的。

    “大姐,烤好了,你尝尝!”许多烤好之后,直接递给了许愿。

    “小多,你拿些酱料刷刷。”许愿把放在桌子上的酱料拿给了许多。

    “哦。”许多拿着刷子,点了点碗里的酱料,均匀的涂抹在面上。

    白嫩的年糕,裹上一层鲜红的酱料,再往火里一烤,那香味直接撒了出来。

    许愿忍不住夸奖道:“小多,你这刷酱的手法,烤年糕的手艺,简直可以出摊了。”

    “哈哈哈,还是大姐你教的好。”

    许多哈哈大笑起来,把烤好的年糕递给了许愿。

    “大姐,你尝尝!”

    许愿接过,用筷子掰了一块,剩下的递给了许多。“我有些吃不下了了,就吃这一块就好,剩下的你吃。”

    许多接过,在嘴边呼了呼,掰了一些分给了剩下的几个人。

    顾清寒夹了一小块过来,尝了尝。确实好吃,辣酱吃上去很上瘾,不像沾上黄豆粉的年糕,黄豆粉沾多了会呛喉咙,还会有些腻味。

    许愿起身,把谁家拿来的饺子的盘子做好了标记,然后将饺子全部倒在了干净的竹筛上,然后开始往各家的盘子上摆上裹满黄豆粉的年糕。

    “顾清寒,这个盘子是你家的,你自己装好拿回去的年糕。”许愿把一个盘子放到了顾清寒的面前。

    “好。”

    “阿哥,拿一些不沾上黄豆粉的年糕,我们拿一些回去烤。”

    顾清鸣在一旁拿着年糕帮着沾黄豆粉,放在盘子上。一会的功夫,各家的盘子已经装满摆盘,放进了篮子里,将篮子的盖子盖上。

    天色变的暗沉下来,刚刚还零星飘着的雪花已经开始慢慢变大。

    “阿姐,外边的雪下大了!”许枝站在走廊边,伸出手接住落下的雪花。

    想到还放在院子里的石臼,许愿打了一桶热水,拿着干净的炊帚,出了门。顾清寒紧随许愿身后,但是一到门口,就感觉到了凉意,进了屋里,把刚刚许愿的放好的外衣披上。

    把石臼里边泡的水倒了出来,快速倒入一半的热水,把石臼、木锤、木棍刷干净,再倒掉水,重新再次洗刷一遍。

    正准备将木锤和木棍递给许枝,自己把石臼抱进厨房里的时候,一只大手伸了过来,“我帮你吧。”

    顾清寒轻松的将石臼抱起来,走在许愿的身旁。

    “放哪去?”

    “跟我来。”

    待东西都归位之后,顾清寒就带着顾清鸣离开了,手边还提多了两个篮子。