第二日一早,她跟着吴氏一块出门,去村口卖猪肉的摊子上称了一斤排骨。
她抢着付了钱,吴氏也没多跟她气,拿家里的菜出来换了些别的,回来路上,吴氏才开口道,“这全是骨头,上面就一点点肉,价钱和肉差不多,哪有肉划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的钱,吴氏早把林娇娇当自家人看待,从自家人兜里掏出去的钱,和她自己兜里的也没两样。
“娘,这排骨熬汤很有营养,熬完汤,骨头上的肉吃完,剩下的骨头可以留给黄眉吃呀。”
普通农家很少买骨头,觉得骨头浪费,还不如买肉,一斤肉切薄些,味道做咸些,能吃上两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤完全不附和他们的消费观。
林娇娇也没想着说服吴氏全听她的,所以出门时她就带了些钱,买排骨时不用吴氏开口,她就先把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备一个大白萝卜切成块状,她把排骨剁成一块一块的,和萝卜一起放进大锅里,加入适量的水,盖过萝卜和排骨,最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一回家就把排骨给炖上了,这离中午吃饭还有好长时间呢,心道这孩子到底会不会做汤呀,到时汤凉了还得再翻热一遍,也不知好不好吃。
可看林娇娇这一系列动作娴熟不生疏,也不像是瞎做的。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏仔细回想她刚刚的步骤,好像没看到她放盐。
“嗯,等起锅前再放。我会看着这火的,娘您忙您的去吧。”她向吴氏摆摆手,虽说自己厨艺一般,这普通炖个汤她还是会的。
吴氏出去洗衣服,她在厨房里守着这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了几片生姜快速放进去再度合上锅盖。
下面的火一直保持着中小火慢炖,锅里的水份略微蒸发掉一些,勉强还能盖住汤里的排骨和萝卜。
又等了一刻钟,她再次揭开盖子,往里加了些盐。
这要搁现代,她完全可以等到起锅之后再往里撒盐,可这里吃的盐比现代的盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才能充分融化。
菜板上留着两根香葱,被切成几段,每段有寸余长。
等汤熬好以后,她再往汤里放了几滴酱油,也没其他的作料,最后把香葱放进去搅拌一下就可以出锅。
这时候离吴氏做中饭的时候也差不多,她把一大锅汤都盛在一个瓦罐里,上面盖上盖子,端去堂屋饭桌上。
这样起码能够保持小半个时辰的温度,等吴氏把饭做好,时候差不多。
正想着这儿,吴氏就进来收拾厨房,开始做饭。
为了配合她这锅汤,她特意早些做饭,就怕她的汤会凉了不好吃。
结果等吴氏把饭做好,饭菜端上桌,林娇娇把那瓦罐的盖子打开来,顿时往外冒着热气,那汤还烫着呢。
吴氏惊讶的看向林娇娇,仿佛不相信自己的眼睛。
林娇娇得意的笑笑,这熬出来的汤放瓦罐里可保温着,比直接盛到汤碗里要好太多,吴氏平时都只会做普通的蛋花汤,或是菜叶子汤,面疙瘩汤,再不济就肉饼汤,这种做出来凉得快也正常。
一人先盛一碗汤,连萝卜带排骨。
孙树新一看汤里的骨头,张嘴正想说什么,就被吴氏在桌上掐了一把。
收到自家媳妇那警告的眼神,孙树新乖乖闭上嘴,低头喝上一口汤,那滋味儿,肉香浓郁,加上葱花的清香,比平时喝的那清汤寡水的要好喝太多了。
他咂巴着嘴,“原来骨头炖汤这么好喝,真不错呀。”
以前听说过那些富贵人家买骨头炖汤,骨头去了肉价钱,对穷人来说实在是奢侈。
就是在孙老太太当家时,他也没有喝过这种汤。
吴氏听他如此夸赞,端起碗赶紧尝了一口,当即也是竖起大拇指。
贵是贵了些,味道着实不错。
孙泽宇默默喝着那排骨萝卜汤,爹娘都夸了林娇娇,他便不再夸了。
听闻吴氏说林娇娇做这汤主要是为了给他补身,他看向林娇娇时,她却表现出一副毫不在意的样子,嚷嚷着让他吃剩下的骨头别扔了,留给黄眉慢慢啃。
一瓦罐的汤,一家四口没喝完,还剩下一汤碗,吴氏把剩下的汤都倒出来,挑出里面的骨头,汇总到一起拿盘子装了,交给林娇娇去喂食。
端着那盘子吃剩下的骨头,林娇娇端出去,倒在黄眉专用的大海碗里。
满满一碗骨头,黄眉之前吃的都是残羹剩饭,什么时候吃过这新鲜的骨头,顿时谗得围着那碗左跑右跳。
她指着那碗里的骨头,“给你的奖励哦,谢谢你替我们看家护院。”
她摸了摸黄眉的脑袋,黄眉用力摇着尾巴,等她站起身退后两步之后,才凑上去咬了块骨头,趴回狗窝里啃食。
狗的牙齿很厉害,即使是这样的小狗子,咬生猪肉都没有问题,何况是这煮得很烂的煲汤骨头。
没一会儿功夫,一块骨头被它啃个干净,它很快又跑出来,叼起骨头再回窝里吃。
其实那碗骨头离它的狗窝就只有半米远,它似乎一定要在自己的窝里吃才有安全感,两只爪子捧着那骨头细细啃着。
“小妹,你出来一下。”
林三春突然从门口探进来半个身子,向她招手道。
林娇娇正看狗子啃骨头看得津津有味,忽然被他一叫,神情恍惚的看向院门口。
就看见林三春不断的向她招手,“楞着做什么呀,我有话和你说。”
“那你等一下。”她把手里的盘子往厨房一放,擦了手,这才走到院子外头。
这时正值午后,阳光照射在身上,温暖极了。
她站在院子门外,仰头看着她三哥,“找我有急事啊?”
林三春满头是汗,像是一路跑过来的。
“我娘去和媒人说了,明日带上我一起去向陈家提亲,你陪我一块去吧。”
他一脸兴奋的向她邀约,林娇娇有点懵,这嫁出门的妹子陪兄长去提亲,合规矩吗?