“杂草的,活基巴该!”
唐河没好气地骂了一声,都伤成这样了还不忘起秧子。
唐河几脚将大黑奔到了一边,它被咬了一口也老实了,乖乖地跟着一块往外走。
赶到天黑前回了家,狍子肉放到雪堆里冻上,老爹过来收拾狍子皮。
倒是那只小狍子,正是肉最嫩抄的时候,包饺子白瞎了,直接切大块,用手把肉的方式直接烀上,蘸着草原带回来的韭花酱,绝对是一道硬菜。
潘红霞还特意去镇上,买了一箱啤酒,还有几沓子干豆腐。
一看到这干豆腐,唐河不由得深深地看了潘红霞一眼。
她不会去找豆腐西施那一家子表姐表妹干架去了吧?
潘红霞瞪了唐河一眼:“我姐买的,我从她家拿的,谁乐意去个骚的哄的豆腐坊!”
武谷良只是耷拉着脑袋当没听见。
“那敢情好啊,我整个尖椒干豆腐!”
唐河说着出了门,到了前院,老妈在花盆里种了几棵狗牛子椒,现在已经有一榨多长了,正好能吃的。
唐河摘了辣椒,让她带着小弟小妹到自家吃去。
李淑华虎着脸说:“我才不去,一天天的,就知道胡吃海喝的,有多少钱够你这么造祸的,你这媳妇儿也是个败家娘们儿,一点都不知道过日子!”
李淑华说的,也没错,几千年了,谁家不是省吃俭用从牙缝里头往外抠,才能攒下那么点家业啊。
在他们看来,甭管是吃糠还是咽菜,只要饿不死就行了,逢年过节,才会见点油星改善一下子。
唐河看着一脸期待的唐丽和唐树,不由得笑了起来。
真要是把日子过成那个鬼样子,自己还重生一回干个毛,直接窝囊死得了。
唐河在李淑华的耳边说:“妈,咱不说我现在能不能赚,就凭你埋在猪圈里那些家底儿,还怕以后吃不上溜儿吗?
我跟你说,就你埋的那些金子,再过个十年二十年的,少说千八百万呐!”
李淑华的心一突突,腿儿一软差点坐到地上,狠狠地瞪了唐河一眼,这事儿能乱说吗?万一孩崽子听着了,到外面一说,可就全完啦。
不过一想到那些金子,李淑华顿时胆气就壮了起来。
有这些金子呢,吃点喝点咋啦。
于是半推半就地,被唐河拉到了后院。
你看,老辈人的观念也不是那么固执嘛。
唐河穿着线衣到外屋地下厨,决定亲手做一道真正的东北名菜。
尖椒干豆腐!
东北这边向来有个说法。
一家饭店做菜好不好吃,看看他家的尖椒干豆腐做成啥样。
这道菜做得好吃,别的肯定差不了。
而东北人对尖椒干豆腐这道家常菜,似乎有着执念。
这么说吧,点了一桌子菜,大肘子可能会剩下,但是尖椒干豆腐这道菜,只要做得不难吃,基本上不会剩下。
如果一盘子干椒干豆腐剩下一大半,绝对能让厨子怀疑自己的人生。
干豆腐切成棱形块,锅里水烧水,把干豆腐焯一下去豆腥气。
关键的一步来啦,拿笔记好。
在焯干豆腐的时候,一定要放点面起子,也就是小苏打。
不能放少了,少了没用,也不能放多了,多了干豆腐就化了。
这样焯出来的干豆腐,更加滑嫩。
五花肉,葱姜爆锅,下入干豆腐和辣椒大火翻炒,差不多的时候再加入开水,多少看着办,收汤之后,再勾个芡,洒上生蒜末,一道简单的家常菜就出锅了。