云药让徐海浪去歇息,他一听赶紧摇摇手,“不行不行,我还要继续钓,忙着呢。”
他完全就像是个沉迷游戏的少年,劝都劝不动那种。
云药无奈扶额,只能冷着脸,强硬说道:“赶紧去歇息,等我做好烤鱼,不然我就收回小鱼竿,看你怎么钓。”
她这话说得从所未有的严厉,目的是为了让徐海浪能稍微节制一点。
云药主要是担心这人再这么钓下去,迟早变成海的儿子,嘎在海里了。
“师傅,我不钓了,不钓了,这就歇息,你冷静冷静。”徐海浪见云药想收走小鱼竿,顿时老实,惊慌失措地保证。
他急忙听话地坐下,靠着门边闭上眼睛歇息,用实际行动来表示自己绝对不会不听云药的话。
云药翻了个白眼,小样。
她就知道只要一提小鱼竿,徐海浪肯定服服帖帖。
“晚上咱们吃香辣烤鱼。”云药提起木桶,同赵祁玉说了声,径直往灶台去。
赵祁玉一听,兴奋地跟上去帮着烧火。
他有好久没看到云药做新吃法的鱼,昨晚吃的跳跳鱼面,他还觉得没吃够,自然嘴馋。
云药把海鱼杀了,将鱼洗干净,切花刀,然后用菜刀刀背拍了姜蒜,放到水里用力地抓了一会儿,使得姜葱的味道迅速融进水里。
葱姜水弄好之后,全部倒在了鱼上面,然后撒上胡椒粉抹匀,随即又倒入冷酒和盐,然后来回把鱼全身揉搓入味,放到一边安静腌渍。
另一边她又豪气地咕噜咕噜倒入菜油,眼睛都不眨一下,等油热。
看鱼腌得差不多了,便赶紧捞起来沥干,裹上面粉,然后将海鱼提起来抖落多余的面粉,这样做的目的主要是让海鱼的口感更加酥脆。
然后下锅煎炸。
赵祁玉现在控火的能力很强,云药说用中火他便抽掉了两根木柴,用草木灰将还燃烧得很旺的火,掩盖了一半,便成了中火。
云药很佩服赵祁玉的这项技能,等鱼炸到两面金黄,面皮酥脆的时候,她就把鱼给捞上来撞装在盘子里。
而后又把泡椒泡生姜切好,加入多多的蒜片,放进油里炒香,还有她前些天做好的辣椒酱拿出来,一块放了进去,炒得非常香的时候,她便放了些许水进去。
随后又放了酱油和醋进行调味。
赵祁玉在灶台前看着,口水直咽,但可能因为云药做得太辣了,他没忍住打了好几个喷嚏。
云药这边还切了昨天三叔公大儿媳妇秦氏送来的莲藕,还有白菜、青笋这些蔬菜,放到水开了的锅里煮熟,捞起来放在大盘子里铺好,又将炸好的海鱼放在最上面。
将锅里剩下大汤汁淋在上面。
“娘,这算是做好了吗?”就在赵祁玉以为云药已经完事儿了,蠢蠢欲动想要大快朵颐之时。
她笑着阻止,“还有最后的东西没放,盯着火。”
说完云药又在鱼上面撒上花椒粉和芝麻粒,还有满满的葱花。
又重新烧了一锅油,倒入干花椒和干辣椒炸香,全部淋在烤鱼上面。
刺啦!
胡辣椒的香味还有鱼肉的香味,顿时交汇融合在一起,直往赵祁玉的鼻子里钻。
就连闭眼睡觉的徐海浪也被勾得醒了。
他大大咧咧跑进了厨房,两眼放光,“师傅,你这个是什么做法,比之前的蒜香烤鱼还香!”
云药把他的那一份烤鱼给他,“香辣烤鱼,绝对有滋有味,你拿回去和你爹吃,路上小心点,别撒了。”
徐海浪激动地接过,“谢谢师傅,师傅长命百岁!我这就去。”
“……”
长命百岁,这真是让人无法拒绝的话。
云药无奈点点头,“去吧,快去吧,吃完饭记得休息,不然我随时收回我的小鱼竿。”
“知道了,师傅,我走了。”徐海浪小心翼翼端着香辣烤鱼走了。
赵祁玉和小旺两个小家伙,眼巴巴地看着她,等着开吃。
云药好笑道:“别着急,有你们吃的,不过得吃慢一点哦。”
两个小家伙完全被香辣烤鱼吸引了,只能胡乱地点点头,等鱼一上来,放在小炉子上煮了一会儿。
他们趁着热气,就狼吞虎咽,大口大口吃着。
谁知没吃几口,赵祁玉就大呼了起来,“啊!!好辣好辣,好烫!不过好好吃!”
他辣得眼泪都流出来了,但香辣烤鱼实在太香了,根本舍不得停下来。
云药吃了大半碗,她觉得辣度还行,不过也吃得满头大汗。
就是没有两个小家伙夸张,被辣得哇哇叫,眼泪也止不住地流,也不肯放下筷子,继续猛吃。
等赵墨山和云婶回来之后,云药也给他们留了一份,都夸香辣烤鱼比之前的更加好吃了。
两个人吃完还意犹未尽,吃了很多蔬菜。
直说下回还想吃。
云药看大家都喜欢,便想起了云大庄说明日要来帮忙,她在睡之前,便把剩下的两条鱼养在水缸。
等着云大庄来了,也给他做一份吃,再带一份回去。
然而第二日,过了大半日了,云药都没见到云大庄半个身影。
顿时想起了上回谢家去云家抢银子的事情,她实在放心不下,就托云婶帮忙看着点家里。
径直前往码头,坐船去找云大庄。
然而云药还没有到云家,她就看到了一群人围着一个人拳打脚踢。
起初她想还是不要去看别人的热闹,谁知看热闹的旁人,小声嘀咕说:“好造孽哦,这云大庄怎么被谢青荷一家打成这样啊,到底是闹了什么矛盾?”
“你是不知道,听说谢青荷那个恶婆娘跑到云大庄女儿夫家去闹事,云大庄气不过自然想讨个公道,但是他不知道谢青荷去他女儿村上,没多久就被村里人给赶了回来,谁知道她半路遇到了什么事,差点被打成半边瘫,一口气快没了。”
“这个我知道,听说昨天谢青荷回来的时候,谢家人吓得不行,赶紧把她带去医馆医治了到现在还没起得来床呢。”
云药听到被打的人是云大庄,立即冲了上去,“你们给我住手!”