要说盐水鸭的做法跟盐水鹅有区别，但两者之间也有很多相通的地方，比如卤制时三上三下，比如说清卤的过程。
陈阳学得很快，一个愿意教，一个认真学，那教学质量杠杠的。
唯一美中不足的就是没有实战。
好在陈阳不急，大不了回帝都提着几十只老鹅去拜访老头呗，反正都这么熟悉了！
老头还在反复叮嘱陈阳。
“鹅掌、鹅胗、鹅肝这些要在第二次给老鹅翻个儿前放入木甄桶！”
“鹅肠千万别在卤制过程中加入，鹅都卤好后，用筷子夹起生鹅肠放入卤汁烫个十几秒就行。”
“卤鹅的时候，切记要用重物压着老鹅，之后再盖上杉木盖。”
“剁老鹅时，鹅肉要剁成块与片之间的厚度，切忌太厚，太厚不入味，切忌太薄，太薄没嚼头！”
“鹅肉剁好后，要用焖烫噎的卤子浇在上面，最好加点拍蒜！”
陈阳听到这赶紧出言阻止：“什么叫焖烫噎？”
惠玉成展颜一笑：“就是温热的意思，扬州这边的土话。没注意就把带出来了！”
陈阳总觉得现在老头哪里怪怪的：“惠爷爷，你之后回帝都怎么打算？”
虽然不想提这个问题，但是明天DNA检测结果就出来了，到时候大家总要面对现实对不对？
本以为这个问题一出，老头绝对垮着脸摆出生人勿近的气场。
谁知道，老头竟然笑呵呵地说道：“回帝都？我不回帝都，我就在响水县城买个小房子，到时候接妞妞和她姐姐去县城里上学！”
“卧槽！”陈阳目瞪口呆，原来这老小子在这等着呢！
不过这可能吗？人家妞妞现在是有父母的人，人家凭什么放心把孩子交给你？
“所以，我教你秦栏老鹅不是没有目的的！”惠老头笑得，嗯，鸡贼。
“你出一百万！给妞妞她们家在响水县城买套房子！”老头出言不逊。
陈阳捂着口袋惊恐道：“老人家，你这配方有点贵啊！”
谁知道老头白了他一眼：“不白拿，我用帝都那套房子跟你换！”
陈阳一听好像有点意思，但自己绝对不是那种见钱眼开的人呀：“这怎么好意思啊，帝都的房价……嘿嘿！”
惠老头双眼都快翻上了天：“便宜你小子了，反正老头子在这个世界上也没多少时间了，要钱有什么用？”
“趁着现在还有点积蓄，在响水买套房子，到时候跟你置换的那一套就安排在我家对门，我只要能时时看到孩子就行！”
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到了第二天，当惠玉成扭扭捏捏当着妞妞家人面提起这事时。
让陈阳意想不到的是，第一个表示赞成的竟然不是妞妞，而是周向明的哥哥周向阳。
周向阳是知道老头手里有活的。
他昨天回去又试了试老头教他的松江四鳃鲈汤，果然比他那三脚猫的四鳃鲈煎蛋汤好喝了不知道多少。
他主动提出，他们家县城就有房子，到时候可以给老头住。
但惠玉成倔病又犯了，说什么也不肯住在别人的房子里。
说是什么不吉利。
周向阳自己无所谓，但惠玉成却坚持不肯住在他的房子里。
倒是妞妞听说惠爷爷要从帝都搬来响水，高兴地扑进惠玉成的怀中，叫嚷着又有好吃的咯！
可当惠玉成说起要用一百万给周向明夫妇在县城买房时，吓得周向明夫妇连道不行。
开什么玩笑，在他们夫妻心目中，惠玉成也是女儿的恩人，自己没有报答人家就算了，哪里能要人家的房子。
“大爷！我们绝不会收，您千万别买，这钱可是给您养老的钱，我们就是再没脸也不能要！”周向明斩钉截铁道。
老头圆目一瞪：“又不是给你的，这是我给妞妞准备的嫁妆！”
“那也不能要！”周家夫妇是老实人，虽然这两年在外打工，但骨子里还保留着苏北人的淳朴与厚道。
老头急了，周家不要这房子，岂不是打乱了他每天都能看到妞妞的计划？
这是饶晓霜笑道：“周大哥，我看啊，就让妞妞认惠爷爷做干爷爷，这不就全都顺理成章了？”
周家夫妇一听，干脆都跪在老人面前，磕头认了义父，并且当众表示，他们夫妻负责惠玉成的养老送终！
陈阳一听，这也不失为最好的结局了。
惠玉成老有所养，一辈子到了晚年总算是终于找到家庭的温暖。
“到时候给老头多拿五十万，也算是给他养老了！”陈阳看着其乐融融的一家人，心里也很开心。
这趟响水之行，是个大圆满的结局。
就在周家沉浸在喜悦之中时，两百多公里外的另一个小镇上却是另一番剑拔弩张的氛围。
“老大，你说吧，这次你爹住院，你准备出多少？”一个白发苍苍的老太太看向自己闷头抽烟的大儿子。
老大朱韵文听到母亲的问话，却头也不抬，依旧捏着烟卷，目光躲闪。
在他身旁的朱家大儿媳康永丽冷笑一声：“平时你们老两口都是住在我们家，凭什么爸爸住院还要我们出？你跟爸爸就只有韵文一个儿子吗？”
堂屋另一角老二朱韵武的媳妇王莉莉尖笑一声打断妯娌的话：“我和韵武刚结婚，韵武也才刚刚工作，哪有钱给爸爸看病呀？”
康永丽白了一眼老二家的媳妇，转头看向堂屋中间坐着的婆婆：“妈，这么多年，我们家又要忙店里的生意，又要照顾你们二老，韵武以前还小，我就不说了，现在他们已经成家了，总不能还事事都让我们掏钱吧？”
还没等老太太说话，那边老二家媳妇王莉莉又插嘴道：“大嫂，你别得了便宜还卖乖，咱爹做的小龙虾，就连金陵人都特地开车来吃，这些年你们两口子赚得也不少了，这钱上哪去了？按道理讲，店是爹开的，赚得钱是不是也应该两个儿子分？让我们掏钱可以，朱家老店盈利必须有我们一半！”
“你放屁，这些年还不都是你大哥和我|操持着……”
“你才放屁……就是应该平分……”
两妯娌吵得不可开交，可朱家的两个男人却不劝阻，都只闷头抽烟，仿佛袅袅的烟雾就是颗烟雾弹，他们是这个家中的隐身人一般。
老太太坐在堂屋正中，身后就是祖宗的牌位，牌位之下的老太太羸弱且绝望。