县里，要砸烂“铁饭碗”，大力发展“第三产业”。
“第三产业”是指各类服务业或商业，也就是除第一产业和第二产业之外的所有产业。
每个单位，都必须拿出方案来搞“第三产业”，这是死任务，死命令！
这可不是县里的土政策，而是大江南北，都在搞的一个“轰轰烈烈”的活动。
改革开放已经好多年了，第一产业和第二产业，都得到了飞速的发展。
而第三产业，因为各种原因，还在观望起步阶段。
而第三产业，是最具活力的！
是建立市场经济必不可少的组成部分。
最最关键的是，可以提高就业率，缓解城市的就业压力。
去年出售城市户口，一大批人进了城，却没有正式的工作。
可他们，也得工作，也得吃饭！
所以，发展第三产业，已经迫在眉睫！
不仅可以解决就业问题，还能提高综合国力，提高人民的生活水平，让大家温饱之后奔小康！
而好多老百姓，墨守成规，畏手畏脚，不敢“下海”试水。
所以，上面就制定了让各个单位发展第三产业的政策。
只要有人带头，尝到甜头，第三产业，慢慢就能搞起来！
这就是所谓，让一部分人先富起来，然后带动所有人共同致富的理念！
政策的确是高屋建瓴，高瞻远瞩。
可是，下面的人，思想陈旧，又开始不理解。
好好的单位，放着正经工作不干，搞的什么第三产业？
搞好了皆大欢喜，可要是赔了呢？
随着改革开放的深入，大家早就领教了市场经济的残酷性！
就比如沙城县这几年的拳头产品黑瓜籽。
今年六块，大家赚得喜笑颜开......
可明年，说不定就成了三块！
让大家又赔得血本无归......
市场经济，可是捉摸不透的。
哪有捧着铁饭碗来得稳妥？
所以，每个单位上的人，都不愿意扔掉铁饭碗，“下海”去干第三产业。
虽然，单位上可以让人“停薪留职”，还提供无息的资金和各种优厚条件，可没有多少人，愿意“下海”。
这海，没深浅呢！
水利局的情况，也是一样。
他们虽然是事业单位，可下面也有一些企业。
有一个门市部商店，一个铁工厂，一个水泥预制厂。
本来，这些下属企业都是为水利局的工程服务的，可为了响应政策，就要一股脑地承包出去。
而且，这还不够。
总务股股长赵日炎，在会上提出来，要把水利局的食堂也承包给狗蛋父亲开饭馆。
水利局新修建的食堂，刚好临街开了一个大门，本来是为了开会的时候，职工吃饭方便，结果现在，直接就可以承包给个人，对外营业搞第三产业。
而且，水利局成立差不多十年了，当年的职工大多都成了家，在食堂吃饭的单身，越来越少。
这几年，食堂里平时只有父亲一个厨师，其他几个厨师都调到了下面的水管所和预制厂等单位。
只有到水利局开大会的时候，才会把下面水管所的厨师抽调上来，给父亲帮忙。
所以，父亲便成了承包食堂，独一无二的人选！
赵日炎提出这个建议后，好多人就十分赞成。
自从父亲从金城友谊饭店学成归来，成了沙城县最有名的厨子，他们就十分嫉妒。
现在，要砸烂父亲的铁饭碗，让他承包了食堂去自生自灭，自然是再好不过！
父亲，当然是一百个不愿意。
他虽然是个计划内合同工，可享受的却是和正式职工一样的待遇。
不仅工资随着工龄在涨，逢年过节水利局发的米面粮油等福利，他也一样不少。
父亲每月工资虽然不多，却是固定的。
这个铁饭碗，比什么都强。
可承包了食堂，将来会是什么政策，却料不到。
更何况，承包了食堂能不能赚到和工资一样多的钱，父亲一点把握都没有。
虽然，父亲是沙城县最好的厨师，可饭馆开起来，谁会吃饭呢？
要是一个人也不进，父亲莫说是工资，连承包费都挣不出来！
再说了，家里还借了几万块的债呢......
有了铁饭碗工资，一家子节衣缩食，迟早能还清债务。
可要是断了工资，可就没有了根本！
权衡利弊，父亲自然不愿意承包食堂。
也不止是他，门市部的经理，预制厂和铁工厂的厂长，也都不愿意承包各自的企业。
水利局的“第三产业”发展计划，陷入了僵局。
局里的领导，三天两头找父亲谈话，许诺了好多优厚的条件，让父亲“下海”承包食堂。
赵日炎更是天天来找父亲说承包食堂的好处。
狗蛋一家，却感觉天都塌了......
就因为父亲有这个“铁饭碗”，才把一家人拉扯进了城里。
这个“铁饭碗”，是全家人的脊梁骨。
现在要砸烂，往后可咋办？
别的不说，去哪里挣钱还那几万块的债？
可是，局里的领导一趟一趟地轮番做工作，看来，承包食堂是势在必行。
父亲只是个最底层的工人，怎么可能违抗集体的决定？
他无奈，只好去找左工，想让左工帮自己说句话。
左工虽然不管行政上的事情，可他德高望重，说话极有分量，水利局的领导，都很尊重左工的意见。
可没想到，左工却帮着局里的领导，做起了父亲的工作。
“王大师，你是局里唯一的厨师，是承包食堂的不二人选啊！你都不承包，谁还有本事承包？”左工说道。
“可是……承包食堂，就得自负盈亏，万一没人来吃饭，赔了钱，我一家子老婆娃娃，可怎么过啊！”
父亲叹道。
穷怕了的他，从来没有面对过这么大的危机。
“怕什么？你的手艺那么好，做出来的饭菜肯定好吃，咋愁没人来吃？局里不是还有单身职工嘛！他们不得去你饭馆吃饭？要是没有人去吃饭，我就天天去给你捧场！”
左工笑道：“你放心，我再给你开发些沙漠特产，你的饭馆肯定能赚大钱！”
“唉，怎么可能赚大钱？能赚到我现在的工资，我就心满意足了！”
父亲见左工也和局里领导一个意思，就只好告辞。