苏晚晚一看，这些人还真是淳朴。
这样也好，自己也不用去教了，先去准备了一些油和腐竹送给许怀远，让他带回去给老夫人和多多吃。
老夫人病后，小多多也生病了，所以今日就没来。
许怀远也没有推辞，带着人离开。
白绍等人要留下来，看苏晚晚这会儿没事，立马就说了菜籽油的事情，只是可惜，苏晚晚这边也没多少，只匀了两大桶给他。
她的菜籽都种到梯田里去了，只等明年了。
而且赵大人见识了菜籽的出油量，又从她那里薅走了不少种子，也种到荒地里去了，明年也能大面积推广。
白绍也不嫌少，兴冲冲地掏银子。
不仅有这两桶菜籽油的钱，还有两道菜谱的钱。
这些处理之后，他就找沈渊拉货了。
这些湿腐竹，放在冰窖里也能放几天，他先拿了一些让管家带回去，就先在北昌府的酒楼里开卖。
管家也爱上了这腐竹，信心满满地带着人先回酒楼了，务必要在今天晚上就上这新菜品！
湿腐竹的价格和干腐竹自然也不一样，因为湿腐竹重量要重一些，但又胜在新鲜，苏晚晚就按略低于干腐竹的价格结算。
腐竹价格，苏晚晚也是算了各种成本最后才确定的。
当然在县城她也去看了各种干菜的价格，比如木耳和干蘑菇，参考一下。
腐竹也算是干菜，但是木耳和干蘑菇量少，都是百姓们在大山采摘，再晒干去卖，卖的自然很贵。
她这腐竹不需要那么贵，按成本加上30%来计算，算下来，价格差不多是干木耳的三分之一。
这是上等腐竹的价格，后来那些不太劲道的腐竹，价格再下降一成，也就妥当了。
她没有弄那种物以稀为贵的思想，毕竟这腐竹她以后是要走量的，也不算是稀缺产品，自然不会卖太高价。
商人收走后肯定还会提价再卖出，最后到消费者手中，价格也不算便宜。
沈渊也同意她的定价。
等把白家要的湿腐竹都装上马车，天也昏黄了。
苏晚晚在家都把晚上的菜品准备好了，看时间差不多，她又跑到了作坊。
此时，所有腐竹都入火炕了，满满的一屋子一排排的，看着十分喜人。
外面的大锅里面也没了浓稠的豆浆，都被沾到腐竹上去了。
苏晚晚教他们清洗大锅，可以把中间的隔板一个个都抽出来，锅底一定要洗干净，众人发现无论是隔板上还是锅底，都有一层层的锅巴。
也就是豆浆的沉淀物，死死地附着隔板。
捏腐竹的工人手中有铁制的三角板，一端如刀片一般锋利，可以用三角板把这层锅巴给刮下来。
这锅巴还挺厚，有点像豆干那样，又比豆干要薄一点。
这可是好东西，炒菜干什么都可以，下锅子也行，苏晚晚吩咐让装了起来，准备带回去吃。
最后就是刷锅水和磨豆浆磨出来的豆腐渣了。
量很大，那刷锅水还白乎乎的，一看就很营养的样子，那豆腐渣更是白嫩嫩的，也不能浪费。
后世这些都是用来喂猪的，但是苏晚晚知道这里的人爱惜粮食，豆腐坊磨出来的豆腐渣也都是被买走了吃了。
豆腐渣便宜又营养，也勉强算是豆制品。
在古代，很多人吃不起肉，豆制品就是天然的蛋白质，不仅贵族喜欢吃，贫民也喜欢吃。