薛华见叶湾摘了好多这种豆子,心里头十分的纳闷“你摘这个豆子干什么?是不是家里没有粮食了?你那边不够的话就说话,我可以先借给你。”
“家里的粮食够吃。”叶湾抬头冲她笑了笑,神秘的说道“我摘豆子有用途。”
“什么用途?方便透露一下吗?”薛华怎么看都看不出来有什么用途,“难道不是用来吃的?”
“是用来吃的。但是换一种方法,等回头你就知道了。”叶湾也不多说,低下头来继续迅速的摘豆子。
薛华见她摘,自己也急忙上手帮她一起摘。
这被剔出来的豆稞上面的豆子摘了摘,还真的是不少,叶湾衣服上的两只大口袋都被塞得满满当当的,就连薛华身上的口袋也都被塞满了。
从地里下了工回去,薛华就把那些豆子都给叶湾了过来,她担心夜晚家里的粮食不够吃,又不好意思说话,所以装了一些好的红豆过来。
虽然叶湾挣钱不少,但村里的粮食基本上还是靠分配的,除了一些生活用品那是需要靠有票和钱才能买的。
她到了江野家的小院儿的时候,就见厨房里不停地往外冒烟,叶湾已经做上晚饭了。
“嫂子,我给你送豆子来了。”薛华在院子里喊了一声。
“快进来。我在厨房呢!”
薛华端着豆子进了厨房,见叶湾正坐在大锅灶前拉着风箱烧火,锅里也不知道煮的什么,不停地往外滚滚的冒蒸汽。
“你这是在做什么呀?”薛华问道。
“煮豆子。”叶湾朝她伸出手,“快把豆子给我。”
当她看见薛华还给他带了一袋好的红豆时,就笑着把那袋豆子还给了她“我家里真的不是缺粮食,我只是觉得这些豆子丢掉可惜,反正生产队上也不要,我就拿回来做一些豆糕。”
“豆糕?什么样子的豆糕?”薛华听了觉得挺新鲜的。
她还从来没有吃过什么豆糕…那豆子怎么能做成糕?
“其实也不算是豆糕,应该说是叫绿豆饼。你想不想尝尝?”
“当然想。”这年头吃的东西普遍都比较缺,尤其是她们这个穷山村里,什么新鲜玩意儿都没见过。
如果有机会能见到新鲜玩意,薛华然是乐意的。
“那挺好,你吃过饭过来一起帮忙。”叶湾说道。
“好。”
薛华回去做饭了,叶湾自己在厨房里一直鼓捣,她把那些豆子费力气煮了好长时间。
然后把豆子捞出来,趁着热捣成泥,叫那些豆子皮一点一点的滤出来,加入了绵白糖和食用油,将它搅成细腻的绿豆泥。
随后又将这些绿豆泥放入锅中,来回的翻炒,将绿豆泥多余的水分炒干放在一旁。
在碗中放入食用油清水以及面粉揉成面团,做成水油皮儿,放在一旁饧着。
之后,她又用玉米面粉和食用油做成了油酥,将油酥放在一旁备用。
忙完这一切之后才开始做晚餐。
晚饭只有她和江可两个人,江野去镇上了,一直没有回来,也不知道今天能不能回来。
所以晚饭做的比较简单,就剁了点儿菜馅,包了两碗馄饨煮了煮。
江可吃的很香,连带汤都喝了个底儿朝天。
饭后,江可去屋里写作业了,叶湾继续去厨房里鼓捣。
薛华来的时候,叶湾已经开始在做绿豆饼了。
只见他把那水油皮的面做成一个个的小剂子,然后擀成片,将油酥包在水油皮里,重新揉成团,再擀成面皮。
然后在这面皮里面裹上厚厚的绿豆馅,搓成圆球再压成饼,然后在锅底上放上油,将这一个一个的绿豆饼放在上面烙,一直落到两面金黄就做成了。
看了示范之后,薛华也开始上手来做。
刚开始做的不太好,到后面越做越顺手,越做越好。
好,一直把这满满的一盆绿豆泥和红豆泥全部都给用完了,烙好的绿豆饼有满满的一大筐。
“来趁热赶紧尝尝。”叶湾递给了薛华一个。
在刚才她都已经馋的不得了了,现在总算轮到品尝了,她迫不及待的一口咬了下去。
那绿豆饼饼皮酥脆,里面的绿豆沙绵密细致,香甜可口,越吃越好吃。
“这也太好吃了吧!”薛华忍不住大声地赞叹,“我从来没有吃过这么好吃的东西。”
“那就多吃几个。”
“嗯嗯。”薛华连连点头,对她说道,“嫂子你真是个人才!这么好的方法,你是怎么想到的?”
“随便瞎鼓捣的。”叶湾只能这么扯谎。
要不然,她一个傻子傻了这么多年突然清醒了,还会这么多新鲜的玩意儿,除了说我是奇迹或者瞎鼓捣的还能怎么说?
如果人家知道她是魂穿过来的,不吓死才怪呢。
叶湾拿了个小碟子,往里面放了四块儿绿豆饼,给江可端了过去。
小丫头的鼻子很尖,写着作业突然就闻见香味,把笔撂下来就冲叶湾奔了过来。
“嫂嫂给我做什么好吃的了?”她仰头看着她,一双大眼睛里充满了渴望。
“红豆饼和绿豆饼。”叶湾把那碟子放在了她的面前,“晚上了不能吃的太多,要不然不容易消化。”
“我知道。”江可拿起一个,笑眯眯的说道,“我只吃完这四个就不再吃了。”
“好。可可真乖!”叶湾温柔的摸了摸她的头,“好好学习,我出去了。”
“嗯!”江可连连点头。
叶湾回到厨房,找了几张油纸,一家包了八个绿豆饼递给了薛华“带回去给家人尝尝吧。还有这两份是给小五和宋杰的!你路过的时候帮我带给他们吧?”
薛华惊喜异常“嫂子那真是太不好意思了,我这是连吃带拿……”
“有什么不好意思的?你还帮我摘豆子了呢!再说了,他们几个男人的关系那么好,跟亲兄弟似的!咱们之间也别这么见外!”
叶湾一番话说的薛华心里非常舒畅,她高兴的接过那三包绿豆饼“放心,我一定会给带到的,谢谢嫂子。”
薛华前脚走,叶湾就把门栓上了,她准备回去睡觉,就听见敲门声响起。