众人刚落座就有丫鬟排队传菜上来。
男女席面都一起传菜。
“柠檬凤爪。”
鸡爪是无骨鸡爪，白白净净的配上红彤彤的米椒圈还有两片柠檬，看着就感觉很有食欲。
第一道菜就让众人傻眼，他们没见过，去了骨头的鸡爪也都不敢认。
“金丝虾仁。”
“那么大的虾仁？”
有个姑娘从没见过一勺只能装一个的大虾仁，惊讶出声后觉得自己出丑了，很是囧。
“哦，这是海虾，所以大些。”
红豆温声给解释。
“海虾？”
“是海里的海鲜的海虾吗？”
“铁板鱿鱼。”
“这是什么？”
“怎么长得跟虫子一样？”
有几位小姐小声咕哝。
虽然长得像虫子，但闻着真的香！
本以为她们说的话不会被人听见，然而还是有人听见了。
孟家大儿媳道：“这可不是虫子，这叫鱿鱼。
也是海里的，很是难得，如今醉仙楼一小碟白灼鱿鱼，只有两勺子的量，就要二两银子。
要是这么大一盘，那不得十两银子。”
孟家大儿媳说完，那两个说是虫子的姑娘，脸色立马变了。
“白灼虾。”
白灼虾一上来，所有人眼睛都瞪大了，盯着瞧。
不用问，这肯定也是海虾，他们从来没见过这样大的虾。
因为那虾可不是一般二般的大，那一个都有掌心大了，还是卷起来的，要是活着的时候摊开，那不比整个手掌都大！
“清蒸蚝。”
这会儿众人看着那像石头的东西也不敢说，什么也不敢问。
“油焖大虾。”
“清蒸兰花蟹。”
“清蒸红星斑。”
“红烧带鱼。”
“香煎小黄鱼。”
“蒜蓉扇贝。”
“蚵仔煎。”
“麻辣香锅。”
……
“醋溜土豆丝。”
“蒜蓉空心菜。”
“手撕包菜。”
“拔丝红薯。”
“海鲜羹。”
“佛跳墙。”
……
最后丫鬟上了酒水，才停住。
“来，各位夫人姑娘尝尝这海鲜味道如何，如有不喜吃的，我让厨子另做。
吃海鲜要配黄酒，海鲜虽鲜，吃多且寒。喝黄酒可驱寒的同时，也更能增加海鲜的鲜甜味。
喝不惯的有米酒，米酒口味更甜些。”
随着红豆的介绍，丫鬟给每个人都倒上一杯黄酒和米酒。
众人在红豆的带领下迫不及待举筷，然而面上还要保持不以为然，实际上早就想要吃了。
这海鲜的大名早已在皇城传开，只不过他们这些人当中有许多人不曾见过，更不要说尝过，因为这海鲜难得，说是千金难求也不为过。
即便是你有银子，也不一定能吃得上，因此海鲜的名头，在皇城就更加响亮了。
却不知这才流放回来的小小贺家人，竟然有如此多的海鲜品种，还舍得拿出来给他们吃。
不知是打肿脸充胖子，还是真的有。
不是一家两家这样想，就是知道的孟家和施府，也被惊到了。
“妹妹，这些海鲜都是你们带回来的？”
“也不全是，很多都是三日前岭南那边刚运过来的，还算新鲜。
有机会诸位去岭南当地吃，那才叫真的新鲜。
都别顾着说话，尝尝这大虾怎么样？
这蟹腿肉最是好吃…
这个母蟹有黄，很是鲜甜，比不得大河蟹的蟹膏，却也有一番风味。”
几位夫人姑娘听着红豆侃侃而谈，她介绍一样，她们吃一样，并且默默记下红豆说的这些话，下次再遇到同样的菜，她们就懂了。
今天也可算开了一回眼界了。
酒水也好喝。
姑娘们都比较喜欢喝味道偏甜的米酒，倒是孟家人比较喜欢喝黄酒。
所有的菜品都得做至少双份，因为人多，每份菜都是大份的，起码得让每个人尝上一口才行，当然一盘也不止十几口，女眷们矜持，口也张的小，一盘足可以吃几十口的。