一碗面,一瓶冰镇的啤酒,好像并不能缓解陶静糟糕的心情。
她又点了一些烤串。
“老板,我再来点烤串,他们那桌那是什么?好香啊。”
“烤茄子,烤五花肉.”
“茄子来一个,烤五花肉来五串。”
“好,稍等。”
烤茄子,店里用的是那种长条茄子。
清洗干净之后,不需要急着刷油,而是直接将茄子放到烤架上烤一会儿。
等到茄子两表面颜色加深,微微发蔫。
再刷油继续烤。
这样的处理方式,可以降低茄子的表面的水分,烤出来不会水淅淅的。
而油脂的加入,会随着高温炙烤让茄子表皮鼓动气泡。
这时候,将茄子开膛破肚。
最里面的地方,比起外面一层,颜色发白。
说明火候没有到位,
中间还没有熟透。
需要在茄子裂开的瓤儿上,继续刷油,翻面烤制。
时间不用太长,
茄子中的水分会在这个过程中沥出。
随后重新翻面,
在茄子上铺满蒜蓉、辣酱。
蒜蓉是一半生蒜、一半熟蒜,混合均匀后,继续烤制的过程,会在茄子表面激发出完美的蒜香。
烤好的茄子,装入锡纸小盘。
另一边是桃子姐点的几串五花肉。
连皮带肉、有肥有瘦。
烤制的时候,除了把控火候,还需要多给点耐心。
五花肉片虽然穿在串上,
但在遇热之后,会调皮的变成任意形状。
如果不多加注意,肥肉和肉皮还会粘到烤网。
烤制过程,油脂滋滋冒泡的时候,撒上秘制烧烤料。
让香料在高温中炸香,是五花肉令人口齿生津的诀窍。
几串小烧烤也很快端到了桃子姐的桌上。
失意迷茫的女子,
需要一些美食,重获信心。
五花肉在烤的过程中,多余的油脂已经滴落在了炭炉里,吃起来香而不腻。
肉皮和瘦肉的口感差别,给牙齿带来了更多惊喜。
桃子姐吃了两串,又点了一瓶啤酒。
烤茄子同样让她无法忘怀。
筷子轻轻撕扯下来一段茄肉,连带着上面的蒜蓉辣酱一块吃进嘴中。
微辣的程度刚刚好,
蒜香扑鼻,却不会太过刺激。
烦心的事情,虽然有美食有啤酒,不会一直萦绕在桃子姐的心头。
但她也很想对人吐吐苦水。
“老板,我最近.”
李瑞听了她的故事后,非常感慨。
他很同情桃子姐的遭遇。
如果婚姻不能维系,离开可能是最好的选择。
“店里刚好有个律师朋友,你需不需要?”
半夜,最后一位顾离开。
小店打烊。
由于最近李瑞的小店,在出售多种羊肉做出来的美食——羊肉烩面、烤羊肉串、涮羊肉、羊汤.
他最终从食身上,积累了足够高的满意度。
达成了新的隐藏成就羊羊羊,
奖励是——
“老板小心,它撞过来啦。”
“我去,这只羊从哪蹿出来的?”
“老家亲戚送的,你俩快帮忙抓住它!”
因为开店营业的时候,经常会错过系统的凌晨结算,李瑞会在打烊后检查一下。
没想到直接把奖励领取了出来。
“咩~”
“咩~”
白乎乎的可爱小羊,直直地冲几人跑了过来。
两只羊角弯曲成致命的弧度。气势汹汹,似乎昭示着草原上带来的桀骜不驯的野性。
好在人都已经离店,
好在李瑞身旁站着小马。
小羊在挨了马金戈一记半步崩拳之后,
识趣地掉头,
选择向店外冲去。
可能是厚门帘遮挡了羊的视线,
它刚刚跑出去,便又传出了一阵“稀哩哗啦”的声音。
三人赶紧追了出去,
发现这只羊最终栽倒在了小哥的电动车上。
四蹄还在不断用力倒腾。
“咩~~~”
“我的水塔~”小哥痛呼。
马金戈走上去攥住羊角,初步控制住了肇事者。
“老板,这,这怎么办?”
李瑞走过去,先检查了一下羊和电动车的伤势。
他发现,双方都无大碍。
羊,结实的很。
电动车车篮被撞扁,其他部位倒还好,也就是个轻微伤。
至于这羊怎么办,李瑞认为,来到店里就是缘分。
也不能让它白来一趟。
“烤全羊吧,萧寒,回头给你一条羊腿,补偿一下你的损失。”
“谢谢老板。”
“小马抓羊有功,也给你一条。”
“嗯嗯,我爱吃,什么时候烤?”
“明天吧,找金老板把这只羊处理一下,现在先把它栓起来好了。”
小马和萧寒两人,讨论起到底是前腿好吃,还是后腿好吃的问题。
竟然忘了问老板,这只羊到底从哪蹿出来的。
李瑞也担心这個问题不好解释。
所以给他们上了一点强度。
“其实左腿和右腿的味道也不一样,至于吃到哪条腿,就看你们自己做决定了。”
小马晃动着肩膀和双腿,口中喃喃道:“一般人都是右撇子,羊是怎么算的?它们走路先迈哪条腿?到底哪条腿最好吃啊?”
小哥毕竟处理过很多食材,他知道畜类活动多的地方,肉质会紧实。
“那我先选吧,我要左前腿。”
“凭什么?我抓到的羊。我要左前腿。”
两个人的注意力已经完全忽视了羊的来历。
而那只羊倒是自从被小马控制住后,变得十分乖巧。
两人停下小小的争论。
“老板,这只羊还有点可爱诶。”马金戈抚摸着羊的后颈毛发说道。
萧寒也在扶起电动车之后对着羊儿打量起来。
李瑞看着他们,感觉这俩人好像挺喜欢这只羊的,眼中好像是小孩子那种第一次见到宠物的感觉。
所以他试探着问道:
“那咱们不吃了?这羊可以养到小青山的院子去。”
小马把羊角递到萧寒手里。
“该吃还是得吃的,我车上有绳子,萧寒帮忙看一下。”
“嗯嗯。”萧寒接过羊角,觉得需要烤出来才能知道哪条羊腿好吃。
很快,
小马从自己的车上,拿来了一条粗麻绳。
她熟练地在羊脖子上系了个结。
“OK了。”
手法熟练到让人怀疑,她到底当服务员之前都经历了什么。
小马拴好羊,看到萧寒的电动车上,白色油漆喷涂了两个汉字。
想到萧寒刚刚也在喊什么“我的水塔。”
于是便问小哥:
“你的车为什么叫水塔?好奇怪的名字。”
“不是水塔,是sweatheart!”
(本章完)