李老板的小店，今天中午用了172只碗。
晚上用了160只碗。
两段集中营业的时间，用过的碗也要分两次，装进洗碗机里，进行清洗。
洗碗机超声波震荡频率，与小冻冰箱压缩机的运行频率，保持着某种程度的同频共振。
自带冲水烘干消毒等功能，将碗碟清洗得很干净。
而不用手搓盘子，
店员也很开心：
“老板，你店里的电器，都很智能啊。”
李瑞心想，那是自然！
“我这冰箱还会即兴rap呢。”
“小冻，来一段。”
冰箱的侧屏，闪光一阵五彩斑斓的光亮。
悦耳动听的声音，也透过店内的专业音响，
徐徐响起：
“你看这碗，它又大又圆，你看这面，它又长又宽”
马金戈咂咂嘴，“还带方言的啊。”
李瑞则是轻拍冰箱机身，同样认为这段即兴rap并不怎样。
“都是联网害的啦。”
小冻的侧屏也显示出了无辜的小表情。
虽然小冻的rap说得不怎么样，但是家里面还是收拾得很干净的。
猫粮吃光之后，还会给猫咪续食。
好歹也算上得厅堂，下得厨房了。
按照系统之前给出的提示，冬季的时候不再发布固定任务。
每天的任务结算，
是算一天，少一天。
所以李瑞也没急着早睡，一直等到了深夜。
这一次解锁了新的食谱，竹升面，
还附带了一根毛竹竹竿。
系统没有空间存储功能，给出来的东西，休想再装回去。
就比如那只走地鸡。
这竹竿少说也得有两米长。
到时候运输也是个麻烦。
李瑞便没有在家里面查看。
第二天一早，
买了新鲜食材之后，李瑞便来到了店里。
他将竹竿领取出来。
竹竿长约两米五，直径约15厘米。
很长，很新鲜。
经过了简单的打磨、清洗、消毒处理。
可以直接用来压面。
但是标志着使用年份的包浆，还需要用时间和大腿，一起来磨。
竹竿放到一旁，李瑞开始准备竹升面的面团。
与前两天炸酱面、板面看似换汤不换药的和面方式不同。
竹升面的面团颇为特别。
几乎全程不加一滴水。
因为用来和面的，鸡蛋鸭蛋的蛋清中，已经有足够的水分。
更是凭借鸡蛋，丰富了面团的口味；
鸭蛋，给面团增添了更多韧性。
少许的水分，其实是来自于一小勺的碱水。
这也是为了让面团的骨骼结构，更加强健。
用蛋液和面，面团难揉。
勉强成团之后，是不同于白面的，淡淡的金黄。味道上，则有着属于蛋液的一点点腥气。
面团揉好之后，竹竿也派上了用场。
在机器取代人工的今天，
手工制作，非常难得。
小店的厨房还算宽敞，李瑞将竹竿固定好位置。
试着跨坐了上去。
面条专精技艺，帮他快速熟悉着竹升面的制作流程。
压面，不成问题。
但几下之后，李瑞还是停了下来。
一是想到了胖橘后面挂着的小铃铛，有着感同身受的危险察觉。
另外一方面，
这种力气活，可能更适合店里唯一的店员，马金戈同志。
所以虽然还没到约定的工作时间，
李瑞还是给小马打了一个电话过去。
“_喂?_老_板_”
电话那头的声音，还处在一片朦胧当中。
“睡懒觉是个坏习惯，小马。”李瑞提醒道。
“好-习-惯。”马金戈渐渐苏醒，“美容养颜。”
“睡懒觉，可能会错过小店第一碗竹升面。”
“给我十五分钟。”
电话可能是忘了挂断，
李瑞听到先是“嗖”的一声，随后是“啪”，接着就“噔、噔、噔”渐行渐远，
以及最后的“啊，我手.”
不过很快，
马金戈便出现在了小店。
看起来她今天在形象管理方面，做的不是很到位。
“老板，面呢？”小马一进店就这样问道，她改换了经常说的台词。
“得你来压。”
小马闻言，拍了拍自己的脑门，还想吐槽两句。
“我以为你做好了叫我呢。”
“天天想美事。”
李瑞笑着掀开了锅盖，
锅里面依稀可以看到大地鱼、猪骨和干虾米。
最为浓郁的，还是底汤的味道。
闻到这股香味后，马金戈也没有墨迹。
换上衣服，来到了给大竹竿预留出来的位置。
但她看着大竹竿，还是有些犯愁。
“老板，这有点难啊。”
“我教你一遍，你肯定会了，熟练功、力气活，是你的强项。”
说完，李瑞便向她演示了一遍。
只见李瑞一条腿跨坐在竹竿上，身体上上下下，利用自身重力，与竹竿协同作战，不断挤压起面团。
“就像这样就行，3千下，很快的。”
马金戈看完摇了摇头。
李瑞很困惑，他以为小马的运动能力，可以轻松驾驭才对。
或许，员工也需要激励一下：
“呦呦呦~伱不是体育生吗，冠军同志，这点简单的事情都做不来吗？真拉跨！”
李瑞的话，很奏效。
“拉跨不了一点！”
马金戈撸起袖子，双臂搭在竹竿上，轻轻一跃。
便跨坐在了竹竿上面。
体力活儿，一直是她的强项。
李瑞展示了一遍，马金戈便学的有模有样。
下压、移动，再下压。
姿势标准不说，她甚至还知道不断腾挪，让面团受力更均匀。
“很有天赋啊，小马。”李瑞称赞道。
“那当然了。”
只不过小短腿跨上竹竿后，
双脚离地，
很难发力。
这一点，李瑞倒是没有考虑到，是他做老板的疏忽了。
看来小马当初犯难的原因也在于此。
于是他便提议：
“我再给你搬个小凳子怎么样？”
“用不着！”
“那你需不需要先吃点东西？还没吃早点吧。”
“忙完再说！”
马金戈的两次回答，都十分硬气。
似乎因为刚刚被老板小瞧了，
她正极力展示着自己高超的身体素质和运动能力。
不过李瑞看了看竹竿底下的面团之后，
却微微皱眉：
“照这個力度，可能得再来3千下才行了。”
三千加三千，
也就是整整六千下！
小马的基础数学还是不错的。
“那我要个长一点的凳子，店里有吗？”
“有的，我去给你拿。”
(本章完)