李淑娟他们住的地方是服装厂的家属房,邻里邻居的大家都很熟悉。
旁边住着邻居家的小孩闻着味道,馋的不行。
在问过李淑娟吃的是什么以后,就赶紧出去夜市买面。
主要是她自己也很馋,想试试这个菜是不是真的好吃。
不一会儿,出去买面的邻居就回来了,拎着两个袋子。
一个里面装的红烧牛肉面,另一个里面装的是葱油拌面。
回来的时候邻居还有些兴奋,“这个味道是真的香,卖的还不贵,便宜了三四块钱。”
一回到家就把两份面倒进小盆里,放到桌子中间一大家子人吃。
红烧牛肉面好吃,汤也好喝,葱油拌面也好吃...
这一下子,居然还不知道哪个最好吃。
小孩子吃的也很开心,一口接着一口,吃完了还吵着让妈妈再加一碗。
本来只想买给孩子吃的,谁成像大人也越吃越香。
这两份面根本不够一大家吃,整的最后男人又出去买了两碗,越吃越上瘾。
姜黎对自己做面的手艺很有自信,虽然是第一次出摊,但整体来说生意还是十分不错的。
也就是因为之前很多先买的,回去以后觉得味道不错。
买的一两份也不够家里这么多人吃,就又出来买。
有人围着买,也就吸引了其他的人,陆陆续续的人也就更多了。
第一个见底的是红烧牛肉的汤底,满满的一个保温桶,很快就见了底。
等面也统统卖光以后,姜黎才想起来去找杯子喝点水。
毕竟摆摊和店里不同,在这她要是说话声音太小,人根本听不清什么是什么。
但找了半天都没有找到,第一次摆摊准备还是不充分,嗓子都要喊冒烟了。
摆摊就是这样,要么闲的够呛,要不然就忙的不行。
好在,她准备的所有食材都卖光了。
姜黎这边结束的是早了,旁边摆摊卖盒饭的大叔都没多少人。
光是看着姜黎那边围的里三圈外三圈的人,就是眼馋,就是羡慕。
但是也不至于嫉妒,因为在姜黎的摊子旁边,好多没有买上的人退而选其次,买了林叔家的盒饭。
最后姜黎收摊的时候,林叔还去帮了一下忙,特意表达了一下自己的感谢。
就因为姜黎,他今天至少多卖了三四十盒盒饭。
倒是把姜黎弄的一愣,她是从来没有想到自己的生意好还能带动周边的经济。
林叔还特意给她带回去了一份盒饭,装了不少肉,还死活不让姜黎付钱。
没办法,姜黎只能带着盒饭回了家,还寻思明天要给林大叔带点什么吃的过去。
她回来的时间比预计的时间早了一个多小时,到家的时候,姜旭都震惊了。
“姐,你回来的还挺快,卖的怎么样?”
一说到这个姜黎笑了,“当然,要不怎么能回来这么早。”
姜旭看见姜黎手上拿着的盒饭,就知道他姐一定还没吃饭。
拉着姜黎就进了餐厅,“姐,你先吃饭,我去帮你洗东西。”
姜黎欣然接受,弟弟懂事帮她找个姐姐洗碗,她就在这吃饭也挺好。
打开林大叔给的盒饭,宫保鸡丁、辣椒炒肉和土豆炖鸡块。
味道倒是还不错,就是整体菜的口味有点重,偏咸了。
而且盒饭在夜市里也算不上受欢迎,各种各样的小吃太多,没多人会选择吃盒饭。
只有一些服装厂刚下班来不及做饭的工人,偶尔会来买上两份。
吃完饭的姜黎收拾好碗,就到了她最喜欢的环节了。
那就是数钱,钱虽然是打到了节目组提供的账户里,但是在海选结束以后会归还给个人。
明天姜黎不打算卖面了,她想着换着花样,会不会更容易吸引人。
那她就做点炸货,比如鸡叉骨、鸡腿和鸡脖子之类的。
第二天早上一起来,趁着姜旭还没起床,姜黎正好从系统里买些食材出来。
准备好腌料,搅拌均匀,再一一抹到鸡叉骨、鸡腿和鸡脖子上,腌制二十分钟。
腌制的期间,姜黎也不闲着,又捏了点素丸子打算等会儿一起炸了。
锅里提前烧好热油,把腌好了的鸡肉放入锅中炸,炸至定型以后再捞出来。
这次姜黎各种肉准备的都很多,她也更喜欢吃这种炸货。
尤其是在晚上,配上一瓶碳酸饮料,简直爽到不行。
炸好的鸡叉骨、鸡腿和鸭脖姜黎就不再复炸了。
等今天晚上摆摊的时候,人什么时候要,什么时候复炸,热热乎乎的才更好吃。
炸完了鸡肉的油再炸点素丸子,用小火慢慢炸,等到丸子变色以后捞出来。
炸完了所有的食材以后,就要准备烧烤料了,这才是好吃的灵魂所在。
准备好白芝麻、孜然和辣椒面等食材,这都是准备烧烤料最基本的东西。
姜黎喜欢吃辣,辣椒面放的就会多一点,不辣吃着也没有味道。
把它们倒进碗里,再淋上热油,香味立马就被激发出来。
姜黎深吸一口气,烧烤料的香味瞬间涌入鼻尖。
没错,就是这个味道。
但是这还没结束,姜黎往料里加入白糖和蚝油。
白糖可以增加烧烤料的甜味,而蚝油可以给烧烤料提鲜。
二者都是缺一不可的。
最后,把所有的食材和调料搅拌均匀,确保各种味道都可以充分融合在一起。
这样,灵魂的烧烤料就制作完成了。
就这香味一出,姜黎对于晚上的摆摊又是信心满满。
姜黎拿了两个鸡叉骨,一个自己吃,一个给被香味勾引起来的姜旭。
在配上秘制的烧烤料,简直要把人想迷糊了。
鸡叉骨上的肉不算多,但是连着骨头一起吃会更香,姜黎就喜欢啃骨头。
姜旭爱吃的跟什么似的,非要让姜黎临走之前留下来一份。
他最爱吃锁骨的地方,肉厚实,吃着也更香。
做完这些,姜黎想着再做些之前的萝卜片,毕竟炸货吃起来太油腻。
搭配着萝卜片,吃起来甜辣脆爽,好吃的不得了。
这个就当是赠送的小菜,人消费满了30以后,就给他送上一份。
也算是促进消费了。