文武斌选的土鸡正正好好，体型不大，却也十分结实。
虽然科学上并没有论证土鸡和肉鸡谁的营养价值更高。
但土鸡它好吃啊。
它运动量大啊！
只有保持运动量才能更好的擦边啊！
可即使不少人因为前面的对话想入非非。
白羽却真的在认认真真地处理着面前的土鸡。
“鸡爪子剁下来，这玩意蒸不熟。”
“鸡嘴前面的尖也剁下来。”
“还有鸡屁股，即使有人喜欢吃这口，但这道菜婉拒了哈。”
白羽挥舞着菜刀。
“哦对，还有一点，蒸菜对于油脂的处理十分捉襟见肘，所以鸡屁股旁边的油一定要处理干净，否则吃起来会...很微妙。”
“太太，你也不希望你丈夫吃到满嘴不美味的油脂吧？”
蒸鸡趴在案板上，白羽嘴上的话还是没停。
“改个花刀。”
随后便是接连不断的哐哐声响。
那菜刀仿佛与这鸡有仇一般大力落下。
你管这叫花刀？
观众们发出问号。
你叫这玩意分尸我们都不介意。
白羽很快便结束了动作，仿佛回答直播间内的好奇一般，把那鸡拿了起来。
是的，整只鸡被白羽拿了起来。
那大力的花刀剁开了鸡的骨头，却又在骨头的后方直接停住，没有影响到鸡肉的纤维。
这是华夏功夫！
海外观众们震惊不已。
这要是华夏功夫我怎么不会！
国内观众发出哀嚎。
白羽总是会在适当的时机露一手。
“是不是很简单？有手就行。”
然后再适当的装一下。
“不过如果自己在家做的话，直接把鸡分割好也是可以的，味道其实差不了太多，就是这么做会更好看。”
最后良心适当的上线一下。
可惜弹幕里已经都是：对对对
国外观众们表示好奇。
这yesyesyes是什么意思？
难不成你们在说毛片配音？
之后便有热心的观众们在线解答。
华夏的语法十分简单，学深了却也十分复杂。
比如在全世界范围中，都有双重否定表示肯定的语法。
可几乎没有三重肯定表达否定的语法。
除了华夏。
不少海外观众听得云里雾里。
却也都记下了这个说辞。
回到白羽身上。
“剁好的鸡需要洗干净，随后在葱姜水里泡一下。”
“目的是去腥，如果你不想泡葱姜水的话，放点葱姜料酒也可以，但是还是那句话，味道会差一些。”
“料酒毕竟是黄酒，而黄酒和剁椒...关系并不算好。”
“一些没什么用的冷知识，黄酒的主要食用地区为江南包邮区，而食用剁椒最多的地区，则是湘省。”
“弗兰人因为距离西南很近，所以也学会了很多酿米酒的手艺。”
“广鸡公文包的威力，相信大家都是知道的，而湘省的米酒...度数跨度也十分之大。”
“从十度的饮料，到四五十度的蒸馏米酒，你都可以在那边喝到。”
“而喝不完的白酒用来做菜，想必也是极好的。”
白羽嘴上说着白酒，手里却取出了剁椒。
“剁椒在各处的超市都能买到，然而单一的剁椒味道其实也不怎么好。”
“依旧是冷知识，湘菜里有三大将，你做什么湘菜都绕不开这哥仨其中之一。”
“剁椒，白酒，还有猪油。”
装着猪油的大碗被白羽取出。
看到大碗的瞬间，更多的问号随之发出。
不是，这玩意也是全国通用的吗？
怎么这碗和我家装猪油那个一模一样？
反倒是海外的观众们陷入了沉思。
华夏的饮食果然还是太油腻了。
他们竟然还用猪油炒菜。
还是我们吃的菜品好一些。
你看那花生酱和蛋黄酱。
多么健康。
如是的弹幕发出。
华夏观众们思索了一会后，打字的态度都带有着几分怜悯：“是啊。”
起码我们的猪油是用来炒菜的。
你们那酱是真的抱着油瓶喝。
白羽在锅中把猪油化开：“刚才说了，剁椒味道比较单一，所以需要用猪油炒一下。”
“全程大火。”
油脂的香气仿佛能够穿透屏幕一般。
烈火烹油的画面，让弹幕都少了一些，人们都在专注地看着白羽做菜。
“先下葱花。”
猪油沸腾后致死量的葱花被白羽倒入锅中。
炒出香味后，再下入姜蒜。
湘菜讲究的是香与辣，在下料上从来不会手软。
倒也怪不得他们，不信你看看天气预报，湘省的天气和白羽的精神状态差不了两样。
它不像粤省那种，前一秒暴雨倾盆下一秒晴空万里，可多了人们也就习惯了。
也不像包邮区那种，梅雨季节前来后一直淅淅沥沥地下着小雨。
湘省的天气一般属于下一个礼拜暴雨，下个礼拜啥也没有，昨天三十度，今天个位数。
以至于很多人发自真心地认同一个说法。
湘省的四季是冬天，大冬天，夏天，大夏天。
于是在这种美妙的天气下，吃的东西味道再不重点那活着还真就没了什么乐趣。
“下入豆豉。”
白羽依旧在灶台前操作。
各种佐料仿佛不要钱一般落下。
“最后放入剁椒，还有新鲜的辣椒。”
原本还有些油腻的猪油在辣椒的影响下，直接变得动人了起来。
甚至红润的油亮光泽让原本还在谴责华夏菜油腻的外国网友们，不自觉地咽了口唾沫。
发生了什么？
怎么这玩意看起来突然就好吃了一般？
更有湘省的网友联合着贵省的老表表示：“现在就可以了，我端回家拌米饭吃。”
至于中原和鲁省的网友们则有不同的看法。
我觉得这玩意夹馍会特别香。
随着弹幕的沟通，有关华夏的知识也在以一种极为卑鄙的方式进入国外网友的脑子里。
奈何有关剁椒的处理还没有结束。
“味精，糖。”
“关小火炒出香味。”
时间明明是下午，可不少观众已经开始思索起了今天晚上吃啥。
直到白羽捞出了泡在葱姜水里的鸡。
“把上面的水擦干净。”
“鸡，要保持干爽。”