谁也不知道白羽为什么要在一个粤省人开的农家乐里搞这种狠活。
奈何这才是白羽真正压箱底的好存货。
有多么好呢?
白羽第一次吃到这种捞汁,是在赣省。
那个用辣椒炒辣椒蘸着辣椒吃辣椒的地方。
虽然那路边摊的海鲜算不得多么好,可一众赣省老表亲口说这玩意真辣。
白羽也自然不能免俗得试了试。
最后吃捞汁小海鲜花了四十五,去医院挂水消炎花了二百多。
当然,最后实操的时候白羽还是心软了,没有如同那路边摊老板拿出一瓶辣椒香精都倒在捞汁里。
他回去自己测试了各种辣椒,配比出了只辣嘴不辣胃的捞汁配方。
某种程度上也算功德无量。
“杭椒,小米椒切成圈。”
“注意啊,买辣椒最好不要买直的,众所周知直的人一般就不辣。”
“打扮的太辣一般都是为了吸引同性。”
他甚至还有心看了眼自己的胸肌。
暗地里叹了口气。
宛如是想起了自己的粉丝比例一般。
辣椒切好后,姜蒜也跟着一起切片。
致死量的辣椒与姜蒜一起下入冷水锅,来自辣味的震撼却刚刚开始。
“藤椒,花椒,干辣椒,少许的肉豆蔻,再来少许的小茴香。”
白羽嘴上说着少许,手里却一点都没留情面。
调味料的包装打开后就直接倒入锅中,随着水的沸腾上下翻飞。
守在手机前的观众们已经开始分泌起了唾液。
这玩意怎么隔着屏幕都辣眼睛?
“八角,香叶,少许桂皮。”
看到熟悉的香料,观众们稍微松了一口气。
其实辣椒水看起来一点都不红,甚至依旧清澈,突出一手咬人的狗不叫。
“滚开后滤渣。”
白羽取出漏勺,把里面的料渣全部捞出。
“看起来是不是有些寡淡?”
白羽对着镜头微微一笑。
“所以我们再切点辣椒。”
他又取出一盘比刚才有多无少的杭椒与小米辣,同样的切圈后放在旁边。
生抽,蚝油与少许鱼露倒入锅中。
“鱼露不宜放太多,一是很多人吃不惯这种味道,二也是这东西味道过于浓郁容易喧宾夺主。”
“糖,陈醋,少许料酒。”
“煮开。”
等到锅中捞汁再次沸腾晾凉后,白羽下入了切好的辣椒。
再然后,他取出了一个柠檬。
“冷知识,柠檬可以有效的中和辣味。”
观众们的眼神中满是狐疑。
“不过如果实在够辣的话,少许柠檬会让辣椒吃起来更辣。”
柠檬片被撒入锅中,随后一起送进冰箱冷藏。
四种捞汁做完,白羽仿佛突然没事了一般。
毕竟冷藏也需要一段时间。
他看向面前的摄影机:“主播去捣乱了,稍后回来。”
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沐子李直播间。
一条又一条的鳜鱼被他清洗完成。
还真是美好的一天啊。
沐子李擦了擦额头的汗,长出一口气。
他建立码头佬餐厅之后就一直在忙碌那边的事,自然也很少有时间出来游玩。
毕竟餐馆这个行业不比其他,在别人放假的时候,饭店只会更忙碌。
所以今天沐子李亲手打鱼亲手宰杀,虽然说累,却也获得了某种别样的快乐。
鲁迅说过的,每个中年男人都不免成为钓鱼佬的命运。
沐子李看着面前的鳜鱼,满意地点了点头,这农家乐的规格真的很高。
尤其是初赛的赛制也很好,选手们各忙各的,谁也烦不到谁。
他转过身,决定抽根烟。
扭头却看到了一个白花花的壮汉。
沐子李:?
他的心中浮现出某些不好的预感。
果然,白羽带着极为阳光的笑容,说出着某些令人心头一暖的话。
“沐大佬,我来捣乱啦~”
沐子李把烟盒放回了兜。
没关系的,白羽一直都是这么诚实。
“白老弟,这不太符合赛制吧...”
他还在进行最后的挣扎。
白羽依旧是阳光大男孩的模样:“没关系的,他们不会错过这么好的节目效果的。”
沐子李依旧看着面前的摄影机。
乌云的声音紧随其后:“百行录初赛并不禁止选手们进行私下沟通。”
蹭!
都可以蹭!
君不见白羽出现在沐子李那边时,直播间的数据又涨了不少。
沐子李叹了口气:“今天有人点了道麒麟鱼。”
“麒麟鱼?”
白羽歪了歪头,粤菜是他的知识盲区之一。
沐子李倒也接受了现在的情况:“它还有一道菜,叫龙腾盛世。”
“码头佬也有,一千八百八十条。”
白羽点了点头:“更没听说过了。”
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加更第四章