减肥的原理主要基于人体代谢的两个方面：能量摄入和能量消耗。
去健身房，私教会告诉你，想要健康的减肥，就要打造热量缺口。
少吃饭，这就是减少摄入。多运动，就是增加能耗。这意味着需要通过饮食控制和增加身体活动来减少热量摄入和增加热量消耗。
如果摄入的热量少于消耗的热量，身体就会使用储存的脂肪来补充能量，从而达到减肥的目的。
主菜还没上来，李介宾中场休息，拿起纸笔开始写着BMR。
小美好奇这是怎么秘方吗？
结果发现他是在写公式。
“这是什么鬼画符？”
罗娜也凑过来看，一眼认出来，“哎，这都不知道，不就是BMR嘛，内分泌科专科检查都有这个。”
基础代谢率（BMR）是指在静息状态下，人体维持生命所需的最低能量消耗。提高基础代谢率可以帮助增加能量消耗，从而促进减肥。
基础代谢率受多种因素影响，包括年龄、性别、体重、身体组成（如肌肉量）和遗传等。
“那只能去健身房吗？”小美问道。
“没必要。”李介宾随口说。
“想减肥，有氧就行，无氧跟器械是增肌的。”
有氧运动和力量训练可以提高身体的能量消耗，促进脂肪燃烧。特别是有氧运动，如跑步、游泳、骑自行车等，可以在运动期间和之后的几个小时内提高新陈代谢率。
“不过记得，不能饿着肚子运动。不然不会减肥还会伤身子，会肾虚的。”李介宾似乎猜到了小美的心思。
在减肥期间，保证营养均衡是非常重要的。合理的饮食结构应该包括足够的蛋白质、适量的碳水化合物和健康的脂肪，以及丰富的维生素和矿物质。蛋白质可以帮助维持肌肉量，而肌肉组织在静息时也会消耗能量，从而有助于提高基础代谢率。
控制饮食是减肥的重要手段。减少高糖、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜和全谷物的摄入，可以帮助减少热量摄入，同时提供必要的营养。
良好的生活习惯，如充足的睡眠、减少压力和避免过度饮酒，也对代谢和减肥有积极影响。
“你是不是经常熬夜？”李介宾看着小美脸上明显的黑眼圈，忍不住开口询问道。他实在无法理解一个人怎么会有这么重的黑眼圈却还说自己没有熬夜。
“不熬夜呀，我睡的一向很早。”小美回答得十分自然，仿佛真的没有熬夜一样。
这倒是让李介宾感到奇怪了，他继续追问：“那你几点睡？”
“一两点吧。”小美平静地回答道。
“？？？”李介宾瞪大了眼睛，露出一副难以置信的表情。一两点睡觉竟然被她称为早睡！
那么在她眼中，到底什么样的时间才算是晚睡呢？这个问题困扰着李介宾，他不禁开始怀疑起小美对于睡眠的定义是否与常人不同。
长期熬夜会引起机体各大系统的昼夜节律改变，导致脂代谢紊乱、肠道菌群失调等，从而影响食物的消化吸收和能量的存储。
熬夜会影响体内控制饥饿感的激素分泌，如饥饿素增加，瘦素减少，这会让人更倾向于吃高热量食物，增加肥胖风险。
熬夜时，由于晚餐消化完毕，人们往往会寻找食物来充饥，而且熬夜工作或学习时，为了保持清醒，可能会选择含咖啡因的饮料或高能量食物，这些都容易导致热量摄入过多。
熬夜后，第二天往往会感到疲劳，导致卧床时间增加，活动量减少，能量消耗降低，从而促进脂肪积累。
熬夜会打破昼夜节律，增加肠道中带有鞭毛的革兰氏阴性细菌的相对丰度，这些细菌通过信号传导，促进小肠上皮细胞对膳食脂肪酸的摄取和脂肪的储存，从而诱发肥胖。
熬夜会影响新陈代谢，降低代谢率，使得消耗热量的速度减慢，形成易胖难瘦的体质。
熬夜可能导致饮食习惯和运动习惯的改变，比如吃宵夜、减少运动等，这些都会对体重产生影响。
因此，为了维持健康的体重和良好的代谢状态，建议保持规律的作息时间，避免长期熬夜。
充足的睡眠可以帮助调节激素水平，从而控制食欲和促进脂肪燃烧。
所以规律的睡眠也是保持身材的重要因素。
只是这个对于现代人来说，比节食更困难。
“难道没有什么药能减肥瘦身吗？”小美还是锲而不舍问道。
罗娜听了一会儿，说道：“你们听说过左旋肉碱吗？”
左旋肉碱是一种与脂肪代谢相关的营养素，可能有助于促进脂肪燃烧。但是，这些方法应该在医生的指导下使用。
“吃了……但是非但没瘦，而且感觉身体变得很差，所以才想用中药，中药没副作用。”
这个，热爱中医确实很好，只是这有点盲目了，中药减肥也是看体质的。
并不能完全保证都适用。
最新的研究发现，肠道油脂吸收受到大脑的直接调控，这为减肥提供了新的研究方向。
例如，中药单体葛根素可以抑制特定神经元，减少油脂吸收，从而实现减肥效果。
葛根儿，这个在南方是当饭吃的，所以自然没什么副作用。
经常泡水喝，是可以起到减肥效果的。
“原来，南方人多瘦是这种原因吗？”
这有点乱想了，跟胃口有关系，南方吃米是用盅吃的，而北方用的缸！
听说南方人吃饺子都是数数下的，北方是论斤的。
“就泡葛根茶吗？会不会药劲儿太小？”
小美觉得自己被敷衍了，但面对李介宾的目光，觉得又不像。
她觉得还是喝煎煮的中药，才会有效果。
“开个方子呗。”罗娜轻飘飘的对李介宾说。
不是，看着刚刚端上来的大盘鸡，拿着筷子的李介宾觉得，完全不用减呀。
他无法理解为何女人总是过分关注自己的体重，而忽略了其他重要的方面。
为什么不能把注意力放到身材……咳咳，身体健康上去呢？
“现在就下面吧！”李介宾给服务生说道：“下两份哈。”
一份面就是两根烩面，两份就是四根面。
一般一碗烩面也就是两根面，李介宾这是打算先吃四根儿，不够了再加。
没有烩面的大盘鸡是没有灵魂的。