难怪一向不爱说话的钟师傅，今儿的话这么多，原来是当面卖惨啊。
有一说一，钟师傅的这个想法还是不错的。
“火锅店倒是可以尝试，你想重新改造也行，但要是哪一天你不干了，可要记得恢复原样哦。钟师傅，你是不是已经决定了？”
“嗯，决定了。”
“那我就祝你生意兴隆，多多赚钱！”
杜世杰答应了对方的请求，随他去折腾吧。
这年月大家的收入普遍不高，做高档餐馆并不容易，瞄准大众消费或许更好一些。
两人又聊了一会，杜少杰便骑车返回了家中。
晚上他准备做牛肉大杂烩和八宝冬瓜盅，另外还有一道炒青菜。炒好菜之后，小雅就骑车回到了家。
小姑娘现在多数时候都是骑自行车上下学，比坐公交车方便。
吃完饭，王玉秀削了两个苹果，一个递给了女儿，一个递给了儿子。
“妈，你也吃呀。”
小雅把手里的苹果又递给了王玉秀，结果挨了一個白眼。
“我想吃不会再削呀，你吃你的，吃完赶紧去学习。”
小雅无奈的看了一眼哥哥，意思明显，我是亲生的不？
杜少杰才懒得管这种事情，这就是她们娘俩的相处方式，一点都不稀奇。
“杜经理，有电话找你。”
这时，卫校食堂有人过来喊他去接电话。
杜少杰赶紧骑上自行车飞奔而去，接个电话搞得跟打仗似的。
春风巷这边的交换机门数不够，家里无法安装电话机，接打电话都很麻烦。
等他赶到卫校食堂，人家那边早就挂了。不过好在对方留了话，说十分钟之后再打。
杜少杰稍坐了一会儿，电话铃声便响了起来。
“伱好，我是杜少杰。”
“少杰，丽雯已经到香江了，让她和你说吧。”
于默笑着说了一句之后，便把听筒交给了王丽雯。
“少杰.”
“丽雯姐”
再次听到对方的声音，杜少杰和王丽雯的心里都很不平静。
这几年两人虽然一直保持着通信，但却很久没有像这样直接交流。话筒里的声音有点失真，但基本上还能听得清楚。
王丽雯毕业之后，虽然通过了USMLE考试取得了执业资格，但最终还是决定到香江发展。
于默帮她租了一套小的单身公寓，付了半年的房租，王丽雯打算等工作之后再还给她。
接下来她还要参加香江的执业医师考试，如果通过就可以去医院求职。
“丽雯姐，这段时间你先忙你自己的事，五月底或六月初我会去一趟香江。”
两人也没有多聊，各自简单的说了一下近况，便挂了机。
王丽雯在海外求学，得到了于默的资助。不过她自己也争气，年年都能拿到高额的奖学金，大部分开销自己都能负担。
杜少杰之前在香江开户，很大程度上是因为王丽雯。
两人是患难之交，一起从艰难困苦的环境走出来的，即便是几年不见，感情还是依然如故。
夜里。
杜少杰盘点了一下自己前一阵子的收获。
从上次突破之后，他几乎每天都要在模拟场景中消耗300小时时长以上，这段时间总共消耗了1.2万小时时长。
另外，他还消耗了4000兑换点和8万小时时长，将10道菜品提高到了当前的最高层次。
总体上的收获也不少，共有35道菜品获得了“美味佳肴”的综合评价。
兑换点：19118点\82266点
时长：300700小时\1648996小时
接下来一段时间，杜少杰主要以锤炼自己的厨艺为主，同时照顾好妹妹的饮食。
他既然答应了秦明诚代表秦氏集团参加厨神大赛，就一定会尽最大的努力，这是他做人的原则。
五月底。
杜少杰乘飞往了羊城，然后直接去了香江。
他这次的时间比较紧张，和王丽雯见面并且参加了厨神大赛之后，他就得返回西江。小雅高考在即，他作为大哥肯定不会缺席。
过关之后，他就看到了王丽雯和于默。
王丽雯还是那么的漂亮，身上的气质带有明显职业女性的味道，整个人变得光彩夺目。
“丽雯姐。”
“少杰。”
王丽雯微笑着迎上前，杜少杰扔下旅行袋，张开了双臂。
两人紧紧地相拥，此时无声胜有声。
“好了，回去之后你俩想怎么腻就怎么腻，走吧。”
于默觉得自己今天就不该来，这两个家伙刚一见面就干柴烈火，辣眼睛。
杜少杰和王丽雯这才分开，跟着于默上了车。
“这里的公寓不错，就是租金有点贵，一个月要1200港元。”
于默将两人送到了王丽雯租住的公寓楼下，约好晚上一起吃饭，便乘车离去。
她才不愿意当电灯泡呢，眼不见心不烦。
王丽雯领着杜少杰上了9楼，好在有电梯，要是爬楼梯就会很累。
打开门一看，好家伙，这套公寓也就不到10平方的样子，用拥挤都不足以形容。
“丽雯姐，你这住宿条件真差，苦了你了。这样，今天我来认个门就行，等会你陪我去酒店吧。”
杜少杰倒不是吃不了苦，只是没必要。
王丽雯不肯，说话的功夫就施展了“八爪功”。恨不能黏在对方身上不下来。
杜少杰可不惯着她，直接打屁股，一直打到服为止。
一个小时后。
两人红光满面的离开了公寓，杜少杰拦了一辆出租车，直接去了丽晶酒店。
“少杰，你现在变得很奢侈哦。”
丽晶酒店的房价不便宜，王丽雯在国外节俭惯了，有点不习惯。
同时，她也很好奇，难道这家伙这几年发了大财了？
两人虽然这一直都有通信，但很多事情都没顾上说，这也导致两人并不是十分清楚对方目前的状态。
“我这次来香江，第一，是为了见你。第二，是要代表秦氏集团参加厨神大赛。所以呢，我在这边的费用有人报销，再说了，我本来就有钱。”
杜少杰开了一间商务大床房，住宿的条件很不错。
秦氏集团给不给报销都无所谓了，是他自己来早了不能怪别人，而他本身又不是负担不起。
王丽雯没说话，暗暗咂舌，在这住一天顶得上他半个月的房租了。
杜少杰放好行李，随后和王丽雯去洗了澡，然后才出门去吃午饭。
“丽雯姐，你想吃什么？”
“我想想，反正不想吃粤菜，要不咱们去吃川菜？”
王丽雯的口味一直很重，在国外天天吃一些高热量的垃圾食品，回来就想吃点可口的。
前些天吃多了粤菜，今儿她想换换口味。
“行啊，你跟我走。”
随后两人在附近找了一家川菜馆，王丽雯很开心的点了几个菜。
等酒菜上齐，杜少杰尝了一下，做的还可以，但比师兄做的菜可差远了。
王丽雯却吃的很过瘾，手里的筷子基本上就没停过。
两个人互相说了这几年各自的经历，王丽雯听得目瞪口呆。她知道这家伙有本事，但却没想到这么有本事。
“你现在可是妥妥的大老板了呢，少杰，你真厉害！”
杜少杰笑了笑，没有吱声。他说这些倒不是为了显摆，而是提前做一些铺垫，要不然以后更加说不清。
他要买住宅，还要买商铺，现在多说几句，省得以后再做解释。
“两位，吃得怎么样？”
老板的是个秃头胖子，五十来岁的年纪，听他说话还能听出来一点川味。
他是六六年跑过来的，那个时候来了就给居留证，于是就在香江扎了根。他有做饭的手艺，能吃苦，倒也算熬出来了。
这会店里不忙，老板从后厨出来刚好听到了二人的对话，知道对方是内地人，便主动上前搭话。
“还行，味道过得去。”
杜少杰随口回答了一句，他其实已经很气了。
“我觉得很好吃呀，你看，都吃了不老少了。老板，你别管他，他自己就是厨师，嘴巴挑的很。”
王丽雯注意到老板的脸上有点挂不住，就赶紧笑着解释了一句。
这下老板更不高兴了：“原来是同行啊，难怪瞧不起我做的菜。那你倒是说说，我的菜都有些啥毛病？”
“老板，你知道秦记.川味酒楼吧，那边的头牌厨师郑德昌，是我师兄。”
杜少杰今天的心情好，不想和对方发生争执，就把师兄抬了出来。
当然，对方爱信不信，是老板自己非要上来问菜做的咋样，又不是他主动挑事。
“郑大厨名气大着呢，行里人谁不知道？小兄弟，你要真是郑大厨的师弟，能不能露一手，让我也长点见识？”
老板显然认为杜少杰实在吹牛。
不过，老板也不想得罪人，采取了较为平和的办法想让对方知难而退。
王丽雯刚想劝阻，杜少杰却摆了摆手。
“好！那我就做一道水煮牛肉，有食材吗？”
正好，杜少杰见王丽雯这么喜欢吃川菜，那就亲自下厨犒劳她一下。
老板微微一笑，店里有早上买回来的新鲜牛肉，当然没问题了。
“请！”
杜少杰也不含糊，随即起身，换了厨师服走进了后厨。
接下来，就是他一个人的表演时间。
杜少杰的刀工可不是吹的，切出来的肉片薄如纸，非常均匀。
然后就是腌制、上浆，最后是制作。
整个过程没有花里胡哨的炫技，但却极具美感，速度非常快，不大的功夫，一道水煮牛肉就出锅了。
(本章完)