何天佑确实很喜欢。
尽管刚拿到这样的东西，他还有些嫌弃。毕竟上面还满是灰，对于食不厌精脍不厌细的公子哥儿来说，这样的东西属实是让他看不太上的。尤其还知道这其实就是鸭蛋。鸭蛋有什么好吃的？那玩意儿可腥得很。
只不过出于对朋友的尊重，出于对张大娘办事的信任，他还是把这些皮蛋收了下来，并且按照乔多禄所说的法子交代了后厨。这些真正精通厨艺的人，他们知道了做法，做出的只会比张爱英自己做的更好吃。
于是这一罐皮蛋瘦肉粥，不仅惊艳了何天佑，还惊艳了何明德。
不过何明德不是没见识的人，虽然觉得不错，但也不至于大惊小怪，直到用完之后，漱了口，才向儿子闲谈似的问起这粥和这粥里他不知道的东西。
“这是何物？”
“爹爹，你也没吃过吧？这叫皮蛋瘦肉粥，里面那深灰发蓝的便是皮蛋，爹你瞧，这个不煮也能食的。”
何着，让人把剥开切好的凉拌皮蛋也端了上来。
“皮蛋又是何物？”何明德挑眉。
他其实也没那么惊讶的，这段时间都知道何家要重振春风楼，不知道找了多少膳食方子，有新奇的方子到手并不奇怪。
何天佑就把这皮蛋瘦肉粥的全部来历都说了一下，着重强调了一下皮蛋。
说到皮蛋这个名字，不只是他们有过好奇，最开始听过这名字的乔多禄也很惊讶：“娘为
何叫它皮蛋？”
张爱英当然不知道为什么，在她上辈子，文雅的说法就是这么叫的。也有地方是叫变蛋的，张爱英不清楚有什么区别，但似乎好像那些叫变蛋的更多是用鸡蛋做的，本质上又似乎是一种东西。反正在她从小习惯的环境中，是没有变蛋这种叫法的。而不文雅的，乡下的叫法更直白，他们叫这为灰包蛋，简单直接，谁也不能说这样叫不对。
但是她知道现在不能这么说，出于保密的需要，不能把它的做法就这么直白喊出来，所以张爱英选择了这个文雅的说法，并且自己给出了解释：“我也不知道，依稀记得听人说就是这么叫的。我猜的话，或许是因为它裹了这外头一层，就像是又多了一层皮吧。”
这解释相当之牵强，本来也就是顺口胡诌的。好在这种时候也没人跟她计较，作为眼下“第一个”弄出这东西的人，她想叫什么就叫什么。
而乔多禄也是不会反对自家老娘的说法的，所以眼下这些自然也都告知到了何明德耳朵里。
“皮蛋，这名字虽奇怪，但想想，确乎也有道理。”但何明德更好奇的是，“他们如何又送了这样一件东西来了，可是遇到什么事了？”
之前他们买了那些个大菜方子，乔家都没有把这样的东西交给他们，如今突然送来，在何明德眼中，就是他们遇到大事儿了，需要钱帛或者说要找他们帮忙。
毕竟，比起那些个虽然也要用到各种名贵香料的菜式，在何明德看来，还是这样一碗皮蛋瘦肉粥看起来更为高贵典雅，更符合上层人物食不厌精脍不厌细的饮食需求。那这所图也必然更大。
“没有啊！”何天佑茫然了一下，“哦，我想到了，禄哥儿说是谢礼，谢之前我们帮了个忙。”
“什么忙？”
“这我还真没怎么打听，不过就是一件小事嘛。”何天佑真没把那放在心上，只是认真盯着他老爹，“爹啊，你说这皮蛋瘦肉粥放在春风楼怎么样？”
“这当然好，不过这事儿你就不用操心了，我让鹤轸去办。”
何天佑也不气馁，反正他爹这里有回应就行，而且鹤轸的办事能力他也是相信的，最关键的是，这段时间他在县衙也是很忙的。都已经好几天没有休沐了，今天若不是禄哥儿来了，他也不会这么早溜号的。
但是收获也不小啊，这皮蛋瘦肉粥，他还可以拿去给姐姐姐夫献宝。
“好吧，那爹爹，厨下还剩了许多皮蛋，我给姐夫他们送点过去。”
以这个距离，其实就是何宅把做好了的皮蛋瘦肉粥端过去，他们也自有手段保温，保证送过去都还能是热乎乎的，入口刚好。
不过这做好一段时间的，哪有刚做出来的新鲜呢？
于是何天佑立刻决定要打包几枚皮蛋送过去，唔，最好再把那个厨子捎上，到时候也可以让姐姐姐夫都看一看稀
奇。皮蛋呢，用灰包着的这样脏污的东西，谁能想到煮出来会是这么好吃呢？其实，就是凉拌皮蛋也不错啊，只不过比这皮蛋瘦肉粥略差了一些而已，但也是个新奇。这么想着，他决定要多带几枚。
何明德叫住了他：“等一下，厨下还有多少皮蛋？”
“唔，大概还有十来枚吧。”何天佑想了一下，“爹你放心，我不会拿完的。”
没想到他爹还会有馋嘴的时候，这也是稀奇事啊，嗯，待会儿也可以告诉姐姐姐夫。
何天佑挤眉弄眼的跑了。
儿子可以这么大大咧咧，何明德想的却要更多。他令人叫来了鹤轸，向他询问乔家酬谢是怎么回事。
鹤轸当然不会有所隐瞒，那本来的确也不是一件大事，甚至也不能说是“帮忙”。
“这么所来，县衙如今忙的那件事，还正跟这件事有关？倒是我们承了他家人情了。”何明德沉吟片刻，立刻做出决断，“那这件事得说清楚，既然是你办的，那现在也就你去善后吧。”
之前处理县丞，虽然是把他弄了下去，但毕竟是没有完全拔除干净，总有那么些墙头草见势不对提前倒了的，苏文进也不好再翻旧账把事做绝，只不过这些老油条杵在县衙位置上，也是让人挺不舒服的。
这次鹤轸去板桥村遇到宋里正求助，说是为了乔家，鹤轸一开始本是顺手帮忙，结果一查下来，拔出萝卜带出泥，顺藤摸瓜地，
意外又不那么意外地就查到了这些人身上。
就连这几天，县衙忙不停，也是把这些人处理了更要仔细查账，各种事务得趁着年节之前做完，过年衙门也是要封印的。不过大家忙也开心，因为把这些骑墙派连根拔起了，这整个陵阳县才能算是真正握在了苏文进的手里，也算是掌握在了何家手里。
想明白这些关键，何明德也不是那种白占人便宜的人，之前不在乎也就罢了。如今人家都郑重其事送了这样好的谢礼来了，他又如何还能“挟恩图报”？他何明德虽是商贾，商场上尔虞我诈见得多了，使心机耍手段的时候不少，但他也不会欺负这样的人家，尤其这样一个有潜力的人家，那就还是当个磊落君子吧。
于是他说：“至于皮蛋的事，你先不要提。看看再说。”
他让小五留了几枚皮蛋下来，可不是真那么嘴馋要留着慢慢吃，而是想让人拿去研究研究罢了。如果能弄出来，他当然也不愿意再去求人的。而且，这也能展示一下实力不是吗？总不能人家都送上来了，他们还要去求人，那就真的很无能了。