沈建设没想着熊妈一下子就能听明白,熏肉是如何做的。
只是想着,让它学习一些人类的技能,不至于那么无聊。
熊妈随后带着沈建设上去了一处阴凉的山洞,山洞两边是旁开的,没有石壁。
大概有一二百平方米左右,在山洞里面还有一些柴火燃烧过的痕迹。
之前,应该是有人在这里躲过雨,或者居住这段时间。
从痕迹看的出来,时间有一些久了,平时没有人过来。
两边通风,格外的凉快。
“大儿砸,刚才你说在后院熏这些肉不太方便,冒出的烟会让人知道,味道也重。
俺就就想到了这个山洞,这个山洞许久没有人来过了。
两面中空,等会俺用爪子凿两个洞眼出来,中间插一根竿子。
就像你在后院晾衣服那样,就可以把肉都晾在上面。
下面摆一些树枝就可以进行熏烤了。
平常你要是没空,俺就可以带着两个孩子到这边帮你来看一看。
你觉得这个主意怎么样?”熊妈站在旁边手舞足蹈的比划着,侧着头,眨巴眼睛。
“我觉得……很好啊!熊妈,你比我想象中的理解能力强。
我原本以为你只是能听懂我说的一些话。刚才我说的,你都听明白了?”
“你连讲带比划的,俺听的明白,俺们熊熊,也是可厉害哒!”
重重的拍了拍胸脯,还挺可爱的。
刚才他就在苦恼着要找一个怎么样的地方来熏制烤肉。
才够隐蔽,不被人发现。
在自家后院搭个小棚子,并不是不可行。
就是……有点容易引人注目。
燃烧树枝,肯定会散发一些烟熏味。
长此以往,会让人发现一些的端倪。
村里人偶尔套种小猎物没什么,可那么多的肉放在后院,万一有人摸进了院子,不就被抓个正着么。
不安全,更何况现在还有小偷没解决,经常溜进家里。
来去自如,要借次生事,可就麻烦了。
这在家里面腌制熏肉,就是给小偷提供可趁之机!
但在里,就隐蔽的很。距离村子有一些远。
大概在半山腰的位置,上来乍一眼也发现不了,得仔细寻找才能发现,前面还有高大的香蕉林当着。
过了一阵子,他的笋干和干香菇就晒好了。
借着去镇上的机会,往家里面寄一些腊味和山货回去。
城里过的是供应粮的日子,并没有想象中那么好过。
爸妈也是省吃俭用的性子,自己肯定舍不得花钱买肉来吃。
现在他下乡了,都是往他这扒拉钱。
恨不得家底都掏空,有心疼他的父母,自然他也不能只顾自己吃肉,给父母也寄一些回去。
钱票自然是不能给爸妈寄回去。
寄来给他用,他又塞回去,心里肯定会觉得他在乡下过的不好,省吃俭用。
城里面最缺的就是肉类米面粮油啥的。
多囤一些肉类粮食准没错的。
沈建设刚下山,从后院回到了屋内,就听到了敲门声。
“姜喜姐?你怎么来了……”
“进去说。”整个人还整的小心翼翼的,生怕被别人看见。
“我跟妮妮上了一趟山,打中了一只傻狍子。
给你送点肉来……”
沈建设看着一块肥瘦相间的狍子肉用油纸包裹着,出现在眼前。
“姜喜姐……你们好不容易得一些肉,怎么还给我送过来了。
这肉我不能要,山上的傻狍子也并不是那么好打的。
你们好不容易抓到一只傻狍子,这些肉还是留着自己慢慢吃吧。”沈建设想都没想,直接推辞。
无功不受禄,这傻狍子又不是孙妮妮一个人抓的。
苏姜喜肯定出了一份力。
沈建设觉得,就不能收下来,不然以后自己就欠了一份人情。
人情这东西可不好还。
“上次妮妮还给我送烤鸡吃呢,也算是礼尚往来。
今天来也不是免费送你狍子肉的。我是想跟你学一下做烤肉。
上次你做的烤鸡很不错,跟我们烤的,味道都不同。”
沈建设无奈的看着手里的狍子肉。
“收着吧,妮妮每次有好事都想着我,你既然是她的小弟。
那也就是我的弟弟,我在家里是最小的,还没享受过姐姐的待遇呢。
你要是觉得不好意思,那以后妮妮有啥好吃的,你也想着我一份就行。”苏姜喜过来送肉路上,就在肚子里打好草稿了。
“行,那我就不气了,谢谢姜喜姐,这狍子肉要怎么煮?
我还没吃过狍子肉呢。”
“我们直接搁锅里面炖就行,下点大酱或者大料。
炖个一两小时……”
沈建设看见了苏姜喜身后背着的鸟铳,“姜喜姐,你这鸟冲,我能看看吗?”
(又称鸟嘴铳、鸟枪,鸟铳因为可以射落飞鸟而得名)
“容易走火这玩意儿,你不熟悉,就别碰了。
改天你要是想学,我带你去上山玩一玩。”
男孩子天生就喜欢刀啊枪啥的,他要能搞到一把鸟冲,以后上山抓猎物,就方便了!
“沈知青,你回来啦?我们有点事找你。
苏姑娘也在呢。哇,好大一块肉。”朱秀英走进院里,就看到沈建设手里拎着一大块肉。
看着有五六斤的样子,给朱秀英看的眼睛瞪的老大了。
沈建设笑了笑,苏姜喜淡淡解释了一句,“和孙妮妮上山了一趟,打了只猎物,孙妮妮没空,让我送过来。”
“建设真羡慕你,有个对你这么好的姐姐。”
“我先走了。”苏姜喜觉得来了个人,也不好在聊下去。
“好,姜喜姐你路上慢点哈!”沈建设收回视线,看着朱秀英。
“那我先去把肉放到厨房里。一会出来说。”沈建设也没想着这么凑巧,朱秀英会过来。
但他也没打算把肉分出去,这一分,男同志那边也得一视同仁。
“你找我有什么事情。”沈建设语气比较淡漠,没有刚才那么的气。
朱秀英微微蹙眉,也没纠结,“我们两个院进贼了。”
……
沈建设蹲下身子,看着屋内角落里的鞋印。
“看了这么久,看出什么来了。要我说啊,就是白费功夫。
一个鞋印能看出什么来……”